12月23日，由长安开元教育集团主办，优美西点教育承办，彭程西式餐饮学校技术指导，由科麦(上海)烘焙食品贸易有限公司、Grandes Distiller ies PEUREUX-MASSENEZ总冠名，由王后面粉、韩焙科技、海氏烤箱、法国宝茸、道尔制衣赞助，“科麦-培禄”杯·优美西点第六届全国技能大赛全国总决赛在广州优美西点花都校区圆满落幕！
（机构供图，央广网发）
本次全国技能大赛是以“为热爱，焙出彩”为主题，选拔了优美西点各大院校的22位选手代表进行的一次烘焙新生代大考。比赛分为了烘焙、西点两个类目：烘焙类目需要完成软质面包、无糖无油面包、吐司面包制作；西点类目需要完成裱花蛋糕、慕斯甜点制作。各选手在6小时不间断的比赛中根据自己所选类目，以扎实的基本功和良好的专业素养全身心投入，最终用创意与技术，打造独一无二的作品。
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大赛裁判特别邀请了行业杰出名师及网红达人，有中国烘焙界泰斗级别大师黎国雄、国际青年烘焙师大赛世界冠军杨雄森，有全网粉丝150w+的二姐小烤拉，全网网粉丝50w+的元气面包少女。长安开元教育集团研发总监彭程来也到比赛现场进行指导，从专业出发、从趋势出发、从落地出发，切实保障本赛事严谨性和公平性。
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大奖颁布现场，特邀广州政府领导、优美合作品牌代表、媒体伙伴也一起进行荣誉见证。长安开元教育集团代表王成总、科麦冠名方代表肖功芳女士纷纷表示，本次大赛展现出了全国赛区选手们的烘焙水平和创意，从光鲜亮丽的蛋糕到诱人的面包，每一件作品都显示了选手知识及技巧的深度和广度。希望通过本次比赛能让更多人感受烘焙的魅力，能持续在烘焙行业发光发热。
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本次大赛共有8位获奖者获得全国总决赛金银铜及最佳口味奖的殊荣，现场200余人共同见证这个荣耀时刻，由品牌代表们为他们依次颁发证书、奖杯、奖品。
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这场面向职业技术在校学员比赛的平台，为他们的梦想助力、为他们的热爱助力。这是长安开元教育举办大赛的初衷，给到烘焙新生代一个展示才华的机会；一个可以相互交流学习的平台，也激励更多有烘焙梦想的青年在舞台上实现心中的梦想，帮助他们创造无限可能！
（注：此文属于央广网登载的教育行业信息，文章内容不代表本网观点，仅供参考。）
