分享好友 资讯首页 资讯分类 切换频道

台青湾区成长记丨别样烘焙坊里的“幸福味道”

2024-01-04 12:572930

写满配方的玻璃墙

加装闪烁灯的烤箱

交流主要靠手语和肢体动作

在深圳龙华

台湾青年郑智元创办了

这么一家别样烘焙坊

图片


在当地社区残疾人协会发起下

2021年,郑智元和搭档

决定从烘焙着手

结合台湾成熟的案例

打造“公益+商业”的助残模式

成立“憨小孩”烘焙空间


郑智元介绍

“憨”是勇敢的心

店名起源英文“HandShowHigh”

寓意“手举高” “我可以”

从创办至今

共帮助过约20位残障人士就业


图片

然而教残障人士学会做面包

并不是一件容易的事

面对各种状况

一开始郑智元甚至有点手足无措

为了帮助他们更好地掌握这项技能

郑智元想了很多方法

打造更适合残障人士的“憨厨房”


同时为了做好面包

残障人士认真、专注地

不断反复练习、努力

这种双向奔赴

是郑智元最大的动力来源

而他也在大陆

收获了自己最爱的事业

图片

在郑智元眼中

深圳是一座很有爱的城市

大家以不同的形式

关爱帮助这个特殊群体

让他们能够融入社会

实现自我价值


未来

郑智元想继续和这群可爱的伙伴

一起做出更多美味的面包

让生活就像刚出炉的面包

香喷喷的!




来源丨看台海
京彩台湾


收藏 0
打赏 0
澳洲羊肉日益融入本土餐饮场景 满足多元消费需求
近日,澳洲羊肉大使——2026上海维州集市展示会在维州集市(VIC House)圆满落幕。本次活动由澳大利亚肉类及畜牧业协会(MLA)与

0评论2026-04-2112

一个蛋糕引出7大平台35.97亿元罚单
人民日报客户端讯 刚刚,市场监管总局宣布依法对拼多多、美团、京东、饿了么、抖音、淘宝、天猫等7家电商平台“幽灵外卖”系列案

0评论2026-04-200

第二届莱斯居尔“非凡可颂大师赛”圆满落幕 技艺与风味的碰撞书写可颂新章
2026年4月3日,由法国乳制品集团Savencia的在华经销子公司西诺迪斯与AOP*黄油品牌莱斯居尔联合举办的第二届莱斯居尔“非凡可颂大

0评论2026-04-1022

短链、柔性与全渠道:商超烘焙崛起的供应链密码
近期,好利来一款被网友戏称为“牛马面包”的奶油松松小马,凭借潦草丑萌、酷似打工人精神状态的造型在社交媒体上迅速走红。不止

0评论2026-04-0922

88元一份的手工糕点:年轻人为“体验感”疯狂买单
在消费主义日益成熟的今天,年轻人不再满足于“买了就走”的简单交易。他们渴望参与、创造与情感联结,这正是体验经济崛起的深层

0评论2026-03-2643

“牛马面包”受年轻人热捧
转自:湖州日报  记者 邵丹红  本报讯 连日来,一款造型潦草、表情魔性的“牛马面包”在湖城烘焙市场迅速走红。这款网红单品

0评论2026-03-2653

如果给每个城市做一款专属蛋糕
山东广播电视台闪电新闻客户端官方账号关注用最“甜蜜”的手法描绘16个城市~把泉水注入果冻中,把古城的模样刻进翻糖里。无论是

0评论2026-03-2645

智利油价上涨或推高面包价格 烘焙业警告成本压力加剧
来源:南美侨报网  近日,智利国内燃油价格急剧上涨,引发烘焙行业对成本连锁反应的普遍担忧。智利圣地亚哥烘焙师协会(Indupan

0评论2026-03-2651