春节假期将至，全国各地纷纷掀起了新一轮的旅游热潮。前几天，沈阳市文化旅游和广播电视局长刘克斌在2024中国冰雪旅游发展论坛上向全国各地“小宝贝”喊话：“欢迎大家来东北，来沈阳玩！”为了能更好地宣传家乡，沈阳市民们也拿出了百分百的热情与绝活。近日，沈阳一家甜品店的“沈阳站”造型蛋糕横空出世，一经推出便销售火爆。1月17日，沈阳晚报、沈报全媒体记者走进这家甜品店，听店内负责人讲述设计这款蛋糕背后的故事。
沈阳站造型蛋糕横空出世
需提前两至三天预定
随着哈尔滨冰雪旅游的爆火，多款以本土特色美景为原型制作的各类食物受到广大女生游客的喜爱。前段时间，一款索菲亚教堂造型的慕斯蛋糕成了网红爆款，也让许多沈阳的“小宝贝们”投去了羡慕的目光。为了“宠溺自家孩子”，同时也为更好地宣传家乡，沈阳的一家甜品店推出了“沈阳站”造型蛋糕。此款蛋糕等比例还原了沈阳站，一经推出后，沈阳网友们纷纷点赞，同时表示：你有你的“索菲亚”，我有我的“沈阳站”！
据甜品店负责人介绍，索菲亚教堂蛋糕是通过模具脱模制成的，而“沈阳站”蛋糕则是使用翻糖进行纯手工制作。这款蛋糕从制作工艺和用料装饰的角度上来说比较费时、费力，平均制作一个蛋糕需要约1小时的时间，因此店内每天仅能制作出12个。目前这款蛋糕基本需要提前2至3天进行预定，西点师为了保证日常西点的正常供应，最近几天都是凌晨5时到店开工。前来预定蛋糕的顾客年龄大部分集中在20至30岁之间，多以沈阳本地人为主。大家买到蛋糕后都会发发朋友圈或是拍段小视频，一方面是因为他们有着家乡情怀，另一方面也是想为宣传沈阳助力。
历时三天精心设计
欢迎大家来沈阳站一站
这家甜品店的负责人叫薛洪文，地地道道的沈阳人。平日里，店内主要以销售各类西点、热饮为主，虽然开业不到两个月，但每天到店的顾客络绎不绝。记者在店内发现，除了常规款式的蛋糕，店内还有微景观造型、肯德基全家桶造型、梵高星空造型等定制款蛋糕。
薛洪文说：“随着东北旅游的持续火爆，我也想为沈阳尽一份力量，但毕竟我个人的能力有限，于是便想到通过制作‘沈阳站蛋糕’的方式，为家乡做做宣传，希望全国各地的游客来到东北后都能来咱们沈阳站一站。”
有了这个想法以后，薛洪文便开始与西点师进行沟通，经过三天的研究与设计，于1月14日开始进行此款蛋糕的销售。“开始时，我们只是在小红书上进行店内蛋糕款式的更新发布，真没想到刚一上市便销售一空了。”薛洪文开心地说。
当被记者问到开店原因时，薛洪文表示，他发现自己所在小区多以年轻人为主，并且附近没有甜品店。他的妻子喜爱吃甜点，一直有一个经营甜品店的梦想，他便以妻子的姓氏为店名创办了这家店。
地标性建筑蛋糕持续更新中
希望沈阳越来越好
“这工艺得卖多少钱啊，做一个这个消耗一个裱花师！”“宣传沈阳的好方法，点赞！”“哇！梦中情糕！”“好厉害啊，沈阳有你了不起！”“作为沈阳人，非常感谢你用这个创意来宣传我们大沈阳！”“欢迎去沈阳站，站一站！”“赶快上连接，挂个小黄车！”“考虑一下彩电塔！”“真好，再整一个故宫！”……面对广大网友的关注与留言，薛洪文表示，非常感谢大家的评论与期待。请大家放心，我们家制作的蛋糕一定会保证品质，店内也将会围绕沈阳地标性建筑，陆续推出各类款式的地标蛋糕。同时，随着天气的逐渐转暖，他会在烘焙店门前的小广场上，设立各种各样好玩的项目，从而带动周边商铺的经济。“现在跟以前不一样了，大家出来做生意都是抱团取暖，众人拾柴火焰高，我们好了，咱们大沈阳肯定会更好！”薛洪文说。
沈阳晚报、沈报全媒体主任记
