1月24日，东莞市食品行业协会糕点专业委员会在寮步成立，将为东莞食品的糕点产业的发展注入新的活力。现场，东莞市市场监督管理局有关科室、技术机构负责人，东莞市食品行业协会副会长单位及部分糕点品牌企业，部分媒体应邀参加了揭牌活动。
在活动现场，东莞市市场监督管理局二级调研员梁少华提出，食品行业协会糕点专业委员会成立，让东莞糕点行业发展提升、行业自律、行业规范等工作有了一个新的开端，也为东莞市场监管部门和东莞356家糕点生产企业之间搭建更好的沟通交流平台，对东莞糕点产业发展将起到重要的推动作用。他表示，希望糕点专业委员会充分发挥桥梁纽带作用，为政府做好管理当好参谋助手。他强调，糕点专业委员会尽心尽力为会员服务，发挥专业技能优势，当好会员单位的指导老师，要加强专业委员会自身建设，不断壮大组织力量，推动东莞糕点行业不断向前发展。
“食品行业，品类众多、品牌众多，我们协会涉及调味品类、休闲食品类、饮料及水类、烘焙糖制品类、糕点及预制菜类、包装印刷及企业管理咨询服务类等等。”东莞市食品行业协会会长潘显宗表示，成立糕点专业委员会，是行业协会新的发展方向，按照类别开展专业化、精准化服务。据介绍，东莞市食品行业协会在近20年的发展过程中，从最初的50家会员企业，发展到现在226家会员企业，已初步完成初期以发展和壮大平台的阶段目标。他表示，协会将全力支持糕点专业委员会的工作，通过开展联合推广、建立标准、组织活动、提供培训、协调资源等多项工作，共同推动东莞糕点产业的繁荣发展。
揭牌仪式上，东莞徐记食品有限公司总经理鲍喜涛被推选为糕点专业委员会主任。他在发言中表示，糕点专业委员会将致力于提升东莞糕点行业的整体水平，加强行业自律，提高产品质量，保障消费者权益。他强调，专委会将积极发挥桥梁纽带作用，加强与政府、企业、消费者的沟通与交流，努力营造良好的行业发展环境。东莞市鑫源食品有限公司、东莞市华美食品有限公司、东莞市明华食品有限公司、广东佳佳美生物科技有限公司、东莞荣华饼家有限公司被推选为专委会副主任单位。
文、图 | 记者 余宝珠