春节前重点查奶肉油
昨日下午，国家工商总局副局长王东峰一行对广州市工商系统开展元旦节日食品市场监管工作情况进行检查，重点查看了位于农林下路的广东特产店、广州王府井百货。记
0评论2008-12-29351
印度人希望打破世界最高的蛋糕记录
据BBC报道，印度一家面包房的西点师们即将在圣诞佳节到来前，制作完成一个前所未有的圣诞蛋糕。以此来庆祝一年一度的圣诞佳节，并试图打破此前世界吉尼斯纪录保
0评论2008-12-29338
麦当劳揭示秘密 如何控制食品的质量安全
面对肆虐的金融风暴，麦当劳却逆流而上依然保持着良好的发展，不仅销售额保持增长，明年还将继续加大投资，开设更多的新餐厅，创造更多的就业机会，这不仅有赖于
0评论2008-12-2979
抹茶彩云芝士蛋糕的配方与制作
材料：酸奶过虑奶酪70G 鸡蛋2个 砂糖50G 白醋适量 抹茶粉适量 水适量 低粉20G玉米淀粉20G 牛油30G 三花淡奶30ML 1． 牛油隔水加热溶化后加入奶酪，淡奶搅拌均匀
0评论2008-12-29218
美专家称面包水果的霉菌无毒
美国广播公司近日的一则报道称发霉水果或面包无毒，对于勤俭持家的主妇来说，这肯定是让她们十分高兴的，因为再也不用为扔掉只有一点发霉的食物而感到惋惜了
0评论2008-12-28463
上海叫卖天价苹果 产自日本
第一八佰伴新世纪食品城叫卖8000元一对的苹果，它们的红色果皮上，“长”有黄色的招财猫花纹。 浦东第一八佰伴新世纪食品城日前开张，销售一批来自日本的苹果，
0评论2008-12-28181
金融危机下可可豆价格飙升
因供应量下降 可可价格飙升至23年高位。 据英国《金融时报》中文网报道，可可价格23日飙升至23年高位，因投机者担心目前全球最大可可生产国科特迪瓦供应下降，大
0评论2008-12-28369
中焙糖协面包师分会烘焙培训班开始报名
2009年，中国焙烤食品糖制品工业协会面包师分会将继续联合安琪公司开展短期烘焙综合培训班。 培训地点：安琪发酵面食与烘焙培训中心。该中心位于安琪公司宜昌总
0评论2008-12-28105
植脂奶油生产新规范 正视烘焙行业危机
作者：城顶益食品有限公司 今年发生的三鹿奶粉事件，在国内外引起了强烈反响，“食品安全受到全社会的空前关注”。牛年来临之际，作为烘焙业，我们必须超前谋划
0评论2008-12-28480
花生酱玛芬的配方和制作
作者：我是Bonbon 来源于：烘焙园 花生酱玛芬的配方：鸡蛋2个，糖60g，色拉油50g，颗粒花生酱100g，牛奶60g，低筋面粉100g，泡打粉1小匙花生酱玛芬的制作：180度
0评论2008-12-28299
焦糖泡芙塔的配方和制作
焦糖泡芙塔的配方和制作：作者：Sunny娃娃 来源：Plum Café烘焙园，感谢作者的提供塔底： 低筋面粉：110克黄油：45克糖粉：45克盐：1克鸡蛋：30克步骤：（1）黄
0评论2008-12-28438
三鹿后传：从停产到破产
从9月12日三鹿停产，到如今传出正在申请破产，三鹿乳业这个巨人轰然倒下的3个月里。无数的经销商因为政府的红头文件而垫付了“召回”的货款。而三鹿破产的消息，
0评论2008-12-27219
三鹿破产 受害者补偿是否优先？
如果届时法官作出对受害人不利的解释，即把他们的权利放在有担保债权之后，而作为主要债权人的银行通常都会为贷款要求资产担保，那么他们获得的补偿很可能少掉一
0评论2008-12-27475
三鹿经销商跳楼讨货款 事态扩大难控制
12月26日下午3时许，三鹿液态奶山东经销商聚集石家庄市三鹿集团总部讨要货款，在得知此次石家庄市政府新出台的还款方案并未涉及山东液态奶经销商后，百余经销商
0评论2008-12-27395
三鹿 三元已达成默契？
三鹿的破产令此前整个事件的进展迅速转向。在此之前，种种迹象显示政府“拉郎配”由三元收购的思路明显，而三元的公告也一直说明谈判正在推进。 “目前三鹿破
0评论2008-12-27286
仿瓷餐具出现安全隐患 遇热释放甲醛毒害婴儿
据中央电视台报道作为盛放食物的器具，只能使用经过国家批准的原料生产。而记者调查发现，国内部分企业大量使用尿素等违禁原料生产仿瓷餐具，给国民带来潜在的危
0评论2008-12-27467
生活中应注意的烘焙常识
各式造型精巧、精美靓丽的餐具是现代家居中的新宠，不光是食用工具，更成为家庭装饰的一部分。但品种繁多的漂亮餐具，品质良莠不齐，更混杂不少“中看不中用”的
0评论2008-12-27338
三鹿奶粉系列案今开审 原董事长最高可获判死刑
今天起，震惊全国的三鹿奶粉案将在河北开庭审理。 昨天下午，河北省高级人民法院宣传部周姓负责人向早报记者确认：“明天三鹿事件系列案件将开庭审理。” 主审区
0评论2008-12-26398