中国乳业30年的反掺假路
是危机也是契机。2008年9月中国乳业几乎一夜之间集体沦陷于三聚氰胺掺假事件。中国食品安全的四大制度体系随即面临反思和重构。实际上,过去三十年来,在乳业就存
0评论2008-10-2175
无章可循：酸奶市场“益生菌大战”
如今，酸奶已成为人们餐桌上不可缺少的食品。然而，记者走访呼和浩特市区各大超市后发现，一个个陌生的菌种名称出现在众多酸奶品牌的包装上，冠以各种名称的益生
0评论2008-10-21452
拯救鲨鱼 拒食鱼翅
作为国际水族馆界最具影响力的国际会议，以“进步与环保”为主题的第七届国际水族馆大会昨天在上海开幕。这是该会议首次登陆中国。自1932年中国第一家水族馆问世
0评论2008-10-21108
解读《乳品质量安全监督管理条例》
9日，国务院总理温家宝签署国务院令，公布了《乳品质量安全监督管理条例》(以下简称《条例》)，《条例》自公布之日起施行。《条例》加强从奶畜养殖、生鲜乳收购
0评论2008-10-21119
地方乳品抢占超市货架 货架上摆满乳饮料豆奶
在超市的液态奶货架上，摆满了一些不太知名的乳饮料，这给市民带来了新的选择难题。庄小龙 摄 一纸“下架令”让主流大品牌的液态奶和奶粉无奈撤架的同时，为
0评论2008-10-21257
盼盼食品携手黄晓明艾比利薯片高调上市
全力冲刺行业领军地位福建省的食品企业在最近的三年内可谓风头正劲，成为我国食品行业发展最快的省份之一，许多福建食品企业在短时间内就集体跻身国内一线品牌，
0评论2008-10-21181
失眠 吃点面包片
晚上睡不好真是件让人头疼的事儿，不仅影响第二天的精神状态，对身体健康也有危害。那么，怎么才能一觉睡到天亮呢？美国“网络医学博士”10月10日刊文指出，经常
0评论2008-10-21461
伊利舒化奶摘得“创新奖”
昨天,第14届世界食品科技大会在上海隆重开幕,伊利营养舒化奶摘得“科技创新奖”。由于此前伊利营养舒化奶还曾夺得全球乳业大会大奖,因此成为了唯一一个同时在全
0评论2008-10-21440
蟹派的配方和制作
蟹派的配方：原料名称重量g低筋粉600糖60盐6奶粉18金味发酵丹麦350水300甲壳素30砂糖适量 蟹派的制作： 1:将配方中的金味酥片油切成小丁状(0.8＊0.8CM). 2:把粉
0评论2008-10-21215
哆啦A梦蛋糕的配方与制作
“如果我有了机器猫，我要叫他小叮当，竹蜻蜓和时光隧道能去任何的地方……”！每当听到这首歌，都会把我带回到童年无忧无虑的美好时光里。 提起机器猫，每个人
0评论2008-10-21435
一品吐司的配方和制作
本体柔中带Q,内馅里夹杂着乳酪馅与健康杂粮,香气十足,营养丰富 一品吐司的配方：原料名称烘焙%重量g高筋面粉1001000食盐1.212砂糖18180干性酵母110改良剂0.55南
0评论2008-10-21258
滋味花生吐司的配方和制作
香脆的花生结合醇香的奶味，带你进入时尚的面包领域，体验面包真正的风味! 滋味花生吐司的配方：原料名称烘焙%重量g高筋粉1001000糖18180盐1.515改良剂0.55奶粉4
0评论2008-10-21288
塞舌尔禁止出售中国乳制品
据塞舌尔《民族报》10月9日第三版报道，自中国传出三聚氰胺被加入到牛奶中的消息后，塞舌尔和许多其它国家一样，采取措施禁止被污染的乳及乳制品出售。 世界卫生
0评论2008-10-20478
在自己家里享受"手工烤制的即食面包"
东芝HOME APPLIANCES将从2008年11月1日推出“家庭面包房烤制面包工房”，这种产品即使在自己家里，也可以享受到手工烤制面包的乐趣。可以烤制简单的面包片、放入
0评论2008-10-20197
台画家在100斤大蛋糕上画山水 800人抢食一空
这块蛋糕重100斤，以奶油打底为画布、天然食用玉米糖浆为颜料、刷子当画笔，蛋糕旁再以奶油作成画框。（图片来源：台湾《联合报》）中新网10月20日电 台湾丰原糕
0评论2008-10-20227
世界上最健康的食品
世界卫生组织公布的最健康食品，如下： 蔬菜13鲜： 香甜的红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它
0评论2008-10-20487
食用油市场陷入“寒冬” 行情短期难见“暖日”
随着国庆节的结束，节日拉动终端消费而抑制食用油行情下跌的支撑面渐消退。在国际、国内期货市场跌停不断的负面消息影响下，食用油现货价格继续下降。 业内人
0评论2008-10-20445
三个月内可吃上克隆猪肉
克隆猪肉是什么滋味？中国科学家的努力很快将能解答这个问题。中国科学家日前在深圳表示，他们已经通过手工克隆技术，成功地繁育出八只小猪仔，如果能够顺利实现
0评论2008-10-20262
蒙牛伊利“下架奶”本周重新上架
记者昨日从蒙牛、伊利等乳品企业获悉，9月14日之后生产的“新奶”目前正运往广东市场，而经批批检测的“下架奶”，暂未检出三聚氰胺的合格产品正在回厂贴绿标，
0评论2008-10-20222
食用油价格一月跌了一成
黄金周消费高潮的过去，加上豆油期货的连续大跌，食用油价格稳步下降。记者从郑州市一些超市和卖场了解到，近一个月以来，食用油价格下跌了至少10%。业内人士认
0评论2008-10-20538