豆制品里都含有致癌物？
作者简介：范志红 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。 最近有几个朋友来问，听说用泡过的黄豆打豆浆不安全，泡豆的过程中会产生致
0评论2008-10-0389
青岛啤酒城云集世界各地美食 解酒解馋
青岛啤酒城里云集了来自世界各地的风味美食，数量最多、品种最全的当属烧烤类。2日记者在啤酒城里看到，除了传统的烤羊肉串，烤猪肉串外，还有烤鹿肉、鸵鸟肉、
0评论2008-10-03395
鲜奶油樱桃巧克力蛋糕的配方与制作
巧克力戚风（7寸）: 鸡蛋3个，蛋清蛋黄分开。 可可粉10克+热水2大匙，调成粉浆。 低粉100克+泡打粉1小匙,混合过筛。 盐少量， 砂糖85克（30克+55克）， 牛奶1大
0评论2008-10-03191
杏子梅干巧克力蛋糕
配料：干果几种：杏子、梅子、烤核桃、白兰地杏仁粉、杏子酱、杏仁糖、黄油、糖、鸡蛋、盐、丁香末、香草油、面包粉、鸡蛋清、黑巧克力、奶油与巧克力的混合物制
0评论2008-10-03275
巧克力味海绵蛋糕
材料： 鸡蛋2个、砂糖50克、小麦粉50克、可可粉10克、牛奶2小勺、黄油10克、可可鲜奶油50克 做法： 1.容器内加入鸡蛋和砂糖打发，直至鸡蛋液成乳白色膏状，然后
0评论2008-10-03391
餐厅将鳄鱼大卸八块展示引吃客围观
昨天下午，亦庄一家饭店内摆放的一条已被“大卸八块”的鳄鱼引来不少吃客围观。虽然工作人员表示，他们出售的鳄鱼肉有相关许可，但仍有不少人质疑，这样血淋淋的
0评论2008-10-02440
三鹿不召回产品的黑幕
事件中一个值得注意的细节是，当一些消费者投诉食用三鹿奶粉出现肾结石后，三鹿集团不是立即召回产品或者公告天下，而是向石家庄市政府请示，一个多月后市政府又
0评论2008-10-02413
20家企业奶粉检出三聚氰胺
新华社北京9月30日电国家质检总局从154家普通奶粉和其他配方奶粉企业中，检出三聚氰胺涉及的20家企业31个批次产品分别是： 批次序号：1生产企业：石家庄三鹿
0评论2008-10-02429
三鹿毒奶粉再现新问题 可引发婴儿脑膜炎
继三聚氰胺后，三鹿较大婴儿及幼儿配方奶粉（慧幼2段）在兰州被检出含有阪崎氏肠杆菌！记者前天下午了解到，广州市有关部门暂未接到相关通知。据媒体报道，甘肃
0评论2008-10-02312
12万头产奶牛获“伙食补助” 每头每天15元
记者昨天从市农委获悉，今天起到10月7日，本市产奶牛每天每头将得到15元的“伙食补助”。国庆结束后，农业部门将根据各养殖场具体情况出台更细致的补贴措施。市
0评论2008-10-02166
比毒奶更伤人，你必须改变的错误喝奶方法
一、牛奶越浓越好 有家长认为，牛奶越浓，孩子得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标
0评论2008-10-02311
如何给孩子换新奶粉
当越来越多的奶粉被曝出添加三聚氰胺后，如何让宝宝吃上安全的奶粉，如何让宝宝们顺利地完成新旧奶粉的转换，成了妈妈们关注的问题。"原先换奶粉讲究循序渐进，
0评论2008-10-02250
可口可乐称完全没接盘娃哈哈股权这回事
可口可乐收购汇源案结果未明，近日坊间又流出可口可乐有可能将从达能手中接过娃哈哈股权的传言。对此，昨天可口可乐中国副总裁李小筠回应称完全没有这回事。
0评论2008-10-02193
蒙牛山西太原公司承诺：大企业要负大责任
整洁明亮的全封闭生产车间，高大的不锈钢生产设备，电脑屏幕前认真操作的工人……这是记者9月27日在太原经济技术开发区蒙牛乳业(太原)有限公司看到的情景。 9
0评论2008-10-02364
吉百利产品成分存“有疑问” 在内地尚未召回
克力制造商吉百利发出声明表示，由于对北京工厂生产的巧克力中的一些成分“有疑问”，需要在香港、台湾地区和澳大利亚主动召回。但是吉百利没有说明召回是否因为
0评论2008-10-02231
联合利华在港澳召回4个批次立顿奶茶
者 李荣）联合利华（中国）有限公司９月３０日发明声明，联合利华香港有限公司将召回在香港和澳门市场销售的４个批次的立顿奶茶产品，原因是在这些批次中发现有
0评论2008-10-02466
吉百利召回11款巧克力 怀疑北京产成分不可靠
利日前发出声明称，由于怀疑京产的吉百利巧克力产品成分不可靠，该公司主动在香港和澳大利亚召回11款巧克力产品。 吉百利就回收产品发表声明指出，由于对在北京
0评论2008-10-02419
毒奶事件争议 刘兆玄正式要求大陆道歉
中央社消息，刘兆玄上午答复民主进步党籍立法委员李俊毅质询时说，行政院大陆委员会已要求对岸道歉。陆委会主任委员赖幸媛表示，大陆三鹿公司已道歉。 求偿部
0评论2008-10-0299
乐天蛋糕验出三聚氰胺 超市即时禁售
七十八个奶类产品样本中，只有六件装的乐天奶油芝士夹心蛋合糕超标 再有“毒蛋糕”面世，继多款乐天熊仔饼后，乐天产品又“中招”。食物安全中心10月1日公布
0评论2008-10-02322
超过60商家参加滨海边疆区食品专业展销会
俄新网RUSNEWS.CN符拉迪沃斯托克10月1日电 滨海边疆区食品专业展销会周三拉开帷幕，超过60家俄罗斯和中国大型企业参加了此次展销会。这一消息是滨海边疆区政府新
0评论2008-10-02240