烘焙业企业情况，烘焙连锁巨头克莉丝汀预计去年业绩为亏损
烘焙连锁巨头克莉丝汀预计去年业绩为亏损。克莉丝汀称，截至去年12月31日，与上年度相比，公司业绩将明显下降，并有可能出现亏损。 克莉丝汀分析，2013年旧有
0评论2014-02-1868
2月17白糖全国各地价格现货行情分析报道
今日上午柳州批发市场行情中幅下跌，受此影响，今日华南西部地区报价稳中有降，各地成交一般或清淡，具体情况如下：广东：广州中间商报价4750元/吨，成交一般；
0评论2014-02-17321
2月17白糖期货行情分析报道
上周郑州白糖期货震荡反弹，其中主力1405合约开盘4461元/吨，最高4592元/吨，最低4460元/吨，收盘4563元/吨，上涨79元/吨或1.76%。有分析认为，郑糖在外盘原糖大
0评论2014-02-17411
海蒂白面包的配方和做法
这个面包的典故是来源于:日本的著名动画片《阿尔卑斯山少女》第25集“白面包”，海蒂（小莲）藏了很多白面包给老奶奶，因为白面包很松软，松软到老奶奶都可以吃
0评论2014-02-17760
葡萄干蛋糕的配方和做法
主料:低筋面粉100克 南瓜泥50克 葡萄干40克 辅料:鸡蛋45克 泡打粉3克 调料:食盐少许 黄油60克 细砂糖70克 牛奶40克 南瓜葡萄干蛋糕的做法 1
0评论2014-02-17410
酸奶芝士蛋糕的配方和做法
今天介绍的这款蛋糕，是一款慕斯蛋糕，口感润滑，味道清新。某朋友吃了之后形容它是飘渺，入口即化，回味....。。由此可见，它的味觉享受是非同一般的。它通体洁
0评论2014-02-17686
烘焙书籍《小美的烘焙时光》
中国华侨出版社这些经过你指尖的柔滑蛋液、娇嫩黄油、甜蜜粉末，都是你独一无二的美好心情。本书含26种基础做法，58款组合作品，拆分后可自由配搭，还特别强调圣
0评论2014-02-17341
2月14白糖全国各地现货价格行情分析报道
今日下午广西主产区中间商现货报价震荡整理，受此影响，今日下午主产区现货报价均持稳，各地成交一般。具体情况如下： 柳州：中间商报价4600/吨，报价较上
0评论2014-02-15389
2014-2018年中国烘焙设备行业调查及市场前景咨询报告
报告导读\ READING REPORT《2014-2018年中国烘焙设备行业调查及市场前景咨询报告》主要研究了中国烘焙设备的市场规模、中国烘焙设备市场供需求状况、中国烘焙设
0评论2014-02-15437
2014年第06周(02.10-02.14)白糖商品期货行情分析报道
2013/14年制糖期已进入生产旺季(甜菜糖厂已全部停榨)。截至2014年1月底，本制糖期全国已累计产糖652.04万吨(上制糖期同期产糖670.96万吨)，比上制糖期同期少产
0评论2014-02-14734
巧手匠心 为爱而生的烘焙网店
雪白的蛋糕上一个立体可食用的卡通车、自制的水果果酱、甜蜜的马卡龙……这些精致的手工点心不是哪家星级酒店大厨的杰作，而是来自我市一位业余做烘焙的年轻妈妈
0评论2014-02-14305
赛百味风波爆面包安全隐忧
日前，美国快餐巨头赛百味（Subway）因面包中含有化学添加剂偶氮二甲酰胺而受到广泛关注，国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮在接受采访时指出，赛百味（
0评论2014-02-14657
内蒙古质监局公布2013年四季度糕点产品质量监督抽查结果
中国质量新闻网消息 内蒙古自治区质量技术监督局日前公布2013年第四季度全区产品质量监督抽查结果。其中，糕点批次合格率97.1%。 此次共抽查了35批次产品，合格3
0评论2014-02-14578
星巴克中国承认蛋糕其含偶氮二甲酰胺成分
知名快餐连锁品牌赛百味被曝在北美地区使用发泡剂偶氮二甲酰胺，此后引发对于其他快餐连锁食品安全质疑。昨日，星巴克中国相关负责人对新京报记者表示，星巴克糕
0评论2014-02-14627
书籍 《跟着君之做饼干》出版了
作者介绍： 君之，因热爱烘焙，走上手工烘焙之旅。从最初的烘焙爱好者变为一个专业的家庭烘焙践行者。自2008年3月起，在新浪开设博客“君之的手工烘焙坊”，
0评论2014-02-1483
再小的买卖都要品牌，烘焙竞争激烈，应该重视品牌
年前，味多美的涨价惹来埋怨声一片。味多美此次再度将提价的原因归于“原料、人工、房租成本上涨”。烘焙食品频频涨价这不并是正常现象，对于国产品牌来说，只有
0评论2014-02-1487
更好应对烘焙市场发展，烘焙机械行业壮大是前提
烘焙机械企业要坚持创新，对产品进行结构调整，改造传统产品，向高端烘焙机械进军。要求上规模的企业必须带头向这方面努力，争取把国内目前三分之一向国外采购的
0评论2014-02-14208
2014郑州烘焙展与您共谋烘焙业发展
新年伊始，2014第七届中国郑州烘焙展览会（时间：2014年5月28-30日，地点：郑州国际会展中心）再掀定展热潮。众多行业内知名企业，纷纷制定定展计划，携手海名开
0评论2014-02-13184
2014北京烘焙展：烘焙业多元化经营渐成趋势
现代烘焙业在国内的兴起主要起步于上世纪八十年末和九十年代初期，从最初的夫妻小作坊到今天的精致专卖店，从单一的国内品牌到今天的众多国际品牌并立，现代烘焙
0评论2014-02-13280
2014美国加州核桃烘焙大师创意大赛 参赛选手方案
一、比赛目的： 通过各种新产品的开发创新，提高烘焙师技能，增加美国加州核桃在烘焙业的销售量。促进烘焙食品行业的技术交流，展示烘焙食品骨干企业整体技术实
0评论2014-02-12463