贵州省质监局对外发布糕点生产加工监督抽查
省质监局对外发布最新一次全省糕点生产加工环节监督抽查。据悉，在此次抽检的97批次糕点中，7款菌落总数超标。 据介绍，此次糕点抽检项目包括苯甲酸、山梨酸、糖
0评论2014-01-14791
关于西安市未央区教育局学生营养改善计划面包、鸡蛋招标项目公开招标公告
来源：中国国际招标网 发布时间：2014.01.14关于西安市未央区教育局学生营养改善计划面包、鸡蛋招标项目公开招标公告陕西中技招标有限公司受西安市未央区教育局
0评论2014-01-14285
麦趣尔:立足疆内,向外拓展的乳制品及烘焙连锁
投资要点 麦趣尔是一家以乳制品及食品(烘焙及节日食品)的生产销售为主的企业,预计2013年营业收入达4.5亿元,其中乳制品占比约60%。公司立足新疆区域,以经销商销售
0评论2014-01-14260
婺城山山烘焙：替员工尽孝 为社会行善
这些天，山山烘焙工作满三年的员工家属很高兴，快过年了，企业替员工尽孝，给员工父母发放每月330元的养老金。员工也受到了企业为他们送上的红包、四件套。
0评论2014-01-14215
2014年1月13白糖现货价格行情分析报道
周一上午华中地区中间商报价基本企稳，仅武汉和长沙涨跌互现，中原和华东地区中间商报价继续大幅下调，各地成交一般偏淡。具体情况如下：上海：中间商报价4950元
0评论2014-01-13763
2014年1月13白糖期货行情分析报道
小结:消息面上关于临时收储近期有望下发通知及出公告,且市面上流传着关于临储的“励志”解读。临储有别于传统托底收储,对市场影响大打折扣。另受寒潮天气影响,云
0评论2014-01-13681
酥皮草莓塔的配方和做法
原料：千层酥皮边角料、草莓适量、白糖适量、白兰地酒适量、水淀粉少许。做法：1、室温回暖的酥皮按入蛋挞模中，烤之前用叉子叉些小洞防止烤的时候酥皮鼓起来炉
0评论2014-01-13378
贵阳部分不合格糕点名单
位于德江县青龙镇香树路的千寻味蛋糕屋2013年5月15日生产的称重蛋糕； 位于思南县思唐镇的鑫洁雅糕点屋2013年5月7日生产的称重蛋糕； 位于铜仁市碧江区民主路的
0评论2014-01-13746
徽州糕饼博物馆正式开馆
昨日，中国首家糕饼主题文化博物馆——徽州糕饼博物馆正式开馆。据了解，该博物馆是一处集徽州食品历史展示、制作工艺展示、顾客参与体验购物等一体的大型主题文
0评论2014-01-13320
教你糕点怎么配红酒
甜点与葡萄酒进行搭配的关键在于“甜度”——葡萄酒至少要和甜点一样甜，或者比甜点更甜，这样才能取得比较好的搭配效果。本文为您提供一个关于各种甜点如何与葡
0评论2014-01-13120
教你怎么处理过期面包
天津北方网讯：近日，有网友发了一条微博，说是下班路过一家蛋糕店，见店员把架子上未售出的面包，全倒进了一个黑色垃圾袋，至少得有六七十个面包。这条微博引发
0评论2014-01-13291
“美国加州大核桃杯”第二届中国蛋糕西点创意大赛4月在京举办
一场由中国烘焙食品工业协会、各食品行业协会、第十一届中国国际烘焙展组委会等联合组织，国内外知名企业和学校共同参与支持，以增加美国加州核桃在烘焙业的销售
0评论2014-01-13293
台北市将推出调制和烘焙咖啡专业认证
东南网1月13日讯 据台湾媒体报道，台北市劳动局长陈业鑫表示，最快今年，将要推出以调制和烘焙咖啡为主的专业认证，让投入咖啡文化的年轻人，可以有一份肯定和
0评论2014-01-13309
学习下巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕的配方和做法
材料巧克力饼碎块110克，黄油55克，软化，白糖25克，肉桂粉0.6克，奶油干酪681克，软化，白糖200克，鸡蛋3个，半甜巧克力224克，鲜奶油 30毫升，酸奶油230克，盐
0评论2014-01-12389
给带纸托的面包加热时，温度不要超过100℃，并且最好不用微波炉加热
金陵晚报记者 张彪有不少市民在购买面包时发现，一些面包底部附有一层纸。那么，在给面包加热时，这层面包纸托是否可以加热呢？近日，记者走访南京市场发现，面
0评论2014-01-12466
可可格子松饼的配方和做法
可可格子松饼(面包版，约16块)原料：高筋面粉160克、低筋面粉100克、可可粉30克、牛奶80克、酵母6克、黄油(室温)150克、鸡蛋1个、蜂蜜40克、盐1克、粗砂糖60克。
0评论2014-01-12619
武昌一家起司蛋糕店生意火爆
徹思叔叔、瑞可爷爷、阿里叔叔……这些起司蛋糕店都是“亲戚”？近日，记者在武汉大型商圈发现，类似的店面接连开张，他们主要只销售一个产品——起司蛋糕。虽然
0评论2014-01-12184
麦趣尔计划5年内开800-1000家烘焙连锁店 加码电商
1月10日讯，赢商网麦趣尔周五于北京举行IPO路演推介会，公司董事长李勇在回答机构提问时表示，公司将在五年内开设800-1000家烘焙连锁店（专题阅读），市场也会向
0评论2014-01-12269
看看原味曲奇的配方和做法
配料：黄油70克，糖粉25克，低粉70克，粟粉10克 烘焙：180度20分钟左右1、黄油软化，冬天可放置在暖气附近 2、加入糖粉刮刀拌匀 3、打发至膨松发白
0评论2014-01-12773
从双11看烘焙业的互联网时代
面对“80后、90后”的消费心理特点，看一看你的烘焙品牌营销策略也将迎来烘焙变革大潮。 2008年到2013,5年翻五倍，形成全民狂欢，消费行为变了。 分享，发动
0评论2014-01-11445