曹继桐烘焙艺术馆在京开馆
由世界烹饪大师、中国糖艺理论奠基人曹继桐倾力打造的曹继桐烘焙艺术馆近日在北京何各庄壹号地艺术区正式开馆。 据了解，该艺术馆共有3层，分别设有烘焙艺术
0评论2013-08-23226
温州烘焙企业今年吆喝手工月饼 推概念产品成惯例
离中秋佳节已不到一个月，温州各烘培企业已全面开始今年中秋市场的攻防战。为让自家月饼脱颖而出，继前两年打出的“养生”、“亲情”牌后，今年阿哆诺斯、桂新园
0评论2013-08-23462
2013“巧妃杯”中国烘焙达人巧克力创意大赛选手方案
一、比赛目的：促进烘焙食品行业的技术交流，展示烘焙食品骨干企业整体技术实力，引导烘焙食品企业加强技术人员技能培训、提高企业技术创新和技术管理水平，推动
0评论2013-08-23285
今年天价月饼基本消失
“今年的月饼生产质量有保障”。在今天上午举行的2013（第19届）中国月饼文化节开幕式上，国家食品质量监督检验中心发布月饼质量行业抽查检测结果，显示合格率为
0评论2013-08-22345
8月22白糖价格行情分析报道
今日早上柳州批发市场低开上涨，不过，华南西部地区报价以持稳为主，云南地区报价下调10元/吨，各地成交一般或清淡，具体情况如下： 广东：广州中间商报价55
0评论2013-08-22386
8月22白糖期货行情分析报道
一、外盘评述 国际原糖市场方面，昨夜ICE原糖10月合约收跌0.91%，价格延续上周五开始的跌幅。近期新兴市场货币大规模贬值，巴西雷亚尔也未能幸免，雷亚尔的
0评论2013-08-22355
诺心蛋糕月饼走俏市场
离中秋（9月19日）还不到一个月，一年一度的月饼大战正酣。虽说月饼是中国的传统食品，但如今越来越多的西式月饼出现在市场上，并赢得了不少消费者的青睐。而
0评论2013-08-22445
三辉麦风烘焙食品 让健康与您同行
近几年烘焙食品行业飞速发展，各种品牌如雨后春笋般出现，因为现在人们对食物的要求越来越高，不仅要精致好吃，还要营养健康，所以营养休闲的烘培食品走进了人
0评论2013-08-22251
2013“巧妃杯”中国烘焙巧克力创意大赛 报名启事
2013“巧妃杯”中国烘焙巧克力创意大赛报名启事一.背景概述中国的烘焙事业在经济全球化的背景下，正处在“吸收、融合、创新”的重要发展阶段。国外知名饼店跑马
0评论2013-08-2283
8月21白糖期货行情分析报道
今日国内白糖期价小幅下挫，SR1401合约期价下跌22元/吨，收于5007元/吨，持仓量减少6174手至55.7万手。 国内现货市场： 多数糖厂报价与昨日持平 广
0评论2013-08-21540
新美心西饼蛋糕 金秋新品惊喜上市
新美心绿姿西饼，作为宁波烘焙行业的巨头，是宁波人相当熟悉的烘焙品牌，在宁波具有相当的人气，尤其对宁波的80后来说，新美心绿姿的面包、蛋糕几乎是伴随着成长
0评论2013-08-21263
福建质监通报2013年第二季度焙烤咖啡及食糖产品抽查结果
中国质量新闻网消息 2013年二季度，福建省质量技术监督局组织对本省企业生产的焙烤咖啡、食糖产品进行了抽查，共抽查30家企业生产的焙烤咖啡3批次、食糖产品27批
0评论2013-08-21387
8月20白糖价格行情分析报道
据生意社数据监测，8月19日白糖商品指数为70.66，与上一日持平，较周期内最高点100.00点(2011-09-01)下降了29.34%，较2013年08月12日最低点70.58点上涨了0.11%。
0评论2013-08-20631
8月20号白糖期货行情分析报道
国内白糖期货市场行情概述： 今日国内白糖期价跳空低开，早盘弱势震荡，午盘后期价止跌回升，缩减跌幅，SR1401合约期价下跌9元/吨，收于5015元/吨，持仓量增
0评论2013-08-20374
南瓜子五谷面包德配方和做法
材料；高筋面粉656公克，黑麦粉219公克，小麦蛋白质44公克，速溶酵母9公克，盐17公克，改良剂2公克，发酵种面糰262公克，水612公克，南瓜子70公克，装饰：44公克
0评论2013-08-20511
咸面包也含糖会让血糖升高
医学指导：广东省中医院临床营养科 黄英医院的营养科医师常常会碰到很多糖尿病患者，较喜欢吃咸面包，他们的理解是咸面包不是甜的，应该对血糖影响不大。而事实
0评论2013-08-20165
品尝悠然烘焙甜品 感受赫本情结
看过电影《蒂凡尼的早餐》的人，想必记得奥黛丽赫本一身黑色晚礼服的造型，然后她从手中的纸袋取出可颂面包，很多女孩都对烘培屋有着别样的“赫本情结”。而这份
0评论2013-08-20288
国内烘焙第一股克莉丝汀业绩连开“倒车”
作为较早进入烘焙业的上海地区龙头，2012年顶着国内烘焙第一股的克莉丝汀正式登陆港交所。然而却在交出2012年亏损的半年报、2012年净利润大跌79.04%的年报之后
0评论2013-08-20330
新加坡现“翘臀”月饼 造型奇特引人遐思(组图)
中新网8月19日电 据马来西亚《光明日报》报道，再过一个多月就是中秋节，新加坡商家每年力求创新，纷纷推出新口味月饼，其中更有商家推出4款引人遐思的“翘
0评论2013-08-19218
8月19白糖价格行情分析报道
据生意社数据监测，8月18日白糖商品指数为70.66，与上一日持平，较周期内最高点100.00点(2011-09-01)下降了29.34%，较2013年08月12日最低点70.58点上涨了0.11%。
0评论2013-08-19502