我国近7成食用油来自国外转基因大豆 安全存疑
转基因问题再度引发关注。2月21日，国务院法制办公室在其网站公布《粮食法(征求意见稿)》(简称“意见稿”)，其中规定“任何单位和个人不得擅自在主要粮食品种上
0评论2012-02-23413
蛋白在蛋糕中的作用
蛋白的特性：蛋白是一种韧性强的蛋品，与全蛋或蛋黄相比较，蛋白起泡性最强，它起泡的速度要比蛋黄、全蛋快很多，抱气能力也最大，体积能够打发至数倍，具有良好
0评论2012-02-22758
无水蜂蜜蛋糕的配方和做法
鸡蛋400克 低筋面粉 210克 细砂糖 1 35克 蛋糕油 20克麦芽糖 25克 鲜奶油 75克 蜂蜜45克 色拉油 65克将鸡蛋、细砂糖、麦芽糖、蜂蜜一起打至糖化。加入过筛的低筋
0评论2012-02-22383
水果蛋糕怎么做
全蛋 3个 蛋黄 1个 砂糖 90克 低筋面粉 70克乳脂鲜奶油 20克 酥油 20克 牛奶香粉 3克先将全蛋打散加入砂糖，隔水加热蛋温至35～40度时离开热水，用快速打发，再
0评论2012-02-22311
胡萝卜蛋糕的配方和做法
鸡蛋 380克 细砂糖 130克蜂蜜40克盐 5克麦芽糖 20克中筋面粉 200克乳化剂 20克乳脂鲜奶油 70克色拉油 70克浸泡胡萝卜丝50克烤箱预热(上火200度、下火150度)i软胶
0评论2012-02-22277
芝麻蜂蜜蛋糕的配方和做法
全蛋 380克 细砂糖 130克 低筋面粉 127克 麦芽糖20克 蜂蜜40克盐2克 高筋面粉 65克 芝麻粉90克 乳化剂10克 乳脂鲜奶油70克 色拉油70克将全蛋、细砂糖、麦芽糖、
0评论2012-02-22375
水晶蛋糕的配方和做法
全蛋 3个 蛋黄 1个 砂糖 90克 低筋面粉 70克 鲜奶油 20克 无盐奶油 1 5克馅料新西兰奶油奶酪粉 1 OO克 乳脂鲜奶油 200克 糖粉 50克 奶油 50克 草莓果粒果酱 100
0评论2012-02-22441
酥皮蛋糕的配方和做法
材料：鸡蛋 500克 绵白糖 250克 细盐 5克 低筋面粉 250克 蛋糕油 25JE牛奶香粉 5克 牛奶 50克 色拉油 50克 打发鲜奶油 适量酥皮配料：高筋面粉 500克 低筋面粉 5
0评论2012-02-22431
巧克力蛋糕卷的配方和做法
原料：绵白糖 200克低筋面粉 140克可可粉 30克酥油 40克烤熟花生碎 适量巧克力碎 适量馅料：甘那许鲜奶油A 100克黑巧克力 200克鲜奶油B 300克细砂糖 40克内馅制
0评论2012-02-22200
蛋糕师有前途的职业
《喜洋洋与灰太狼》从第一部播放到了第四部，拥有粉丝过千万。此片不仅创造了中国动画片的一个奇迹，灰太狼成了万千女性的梦中情人。灰太狼对老婆爱护有加，事事
0评论2012-02-22199
2011年中国糕点面包行业利润增长50.21%
中商情报网讯：近十年来，工业糕点在国内市场获得蓬勃发展，派类、面包类、蛋糕类等工业糕点的细分品类相继获得爆发，成就了达利、盼盼、泡吧等一批先入者。目前
0评论2012-02-22266
招金投资：白糖区间小幅震荡 静待消息指引
【行情回顾】 受希腊利好消息影响，昨天下午渤商所白糖价自低位迅速反弹，回到布林带中轨附近，昨日晚盘开盘均跳空高开。外盘美糖大幅上扬，涨幅达3.24%。
0评论2012-02-22106
2月22日各地绵白糖报价
今天上午柳州批发市场多数收涨，各地绵白糖报价不变，成交一般或清淡，具体情况如下： 辽宁：佐源集团一级绵白糖报价6850元/吨，报价不变，销量一般。 山
0评论2012-02-22501
小麦行情大多稳定,面粉麸皮小幅震荡
本周国内小麦行情大多稳定，局部涨跌互现，收购量一般。由于去年小麦托市收购政策未能启动，国内小麦分散在各类型市场采购主体手中，这使得后期用粮主体采购需求
0评论2012-02-22355
韩国面粉厂从三井物产公司买入35,000吨澳大利亚小麦
生意社02月22日讯 据新加坡2月21日消息，贸易官员称，韩国五家面粉公司周二联合从三井物产公司买入一船35，000吨澳大利亚食用等级小麦，船期为6月15日至7月
0评论2012-02-22237
上年中国饼干及其他焙烤食品制造业简单概况
中商情报网讯：近年来，我国的饼干行业一直保持快速发展的势头。2011年末，我国饼干及其他焙烤食品制造工业企业达606 家，行业总资产达562.77亿元，同比增长32.9
0评论2012-02-22275
金龙鱼等标识混乱涉误导消费者
食用油市场：标识混乱 概念繁多 调和油比例不明。前不久，食用油知名品牌金龙鱼先是陷入转基因风波，接着又有玉米油被检测出色泽和烟点不合格，从而使消费者对食
0评论2012-02-2286
泰国靓水果 网站一查就知道
“百果之王”榴莲，水果之后山竹，还有随着雨季上市的红毛丹、荔枝、龙眼……对于喜欢水果的朋友来说，来自“百果王国”泰国的水果，有着非同凡响的魅力。如果想
0评论2012-02-22139
蛋及蛋制品含砒霜量最多
香港食物安全中心前天发表总膳食研究第二份报告，发现检测的600个食物混合样本中，51%含有致癌物“无机砷”(俗称砒霜)，当中以蕹菜(又称通菜)含量最高，其次是咸
0评论2012-02-22122
烘焙的生活创意：玛芬蛋糕储物凳
烘焙的生活创意：玛芬蛋糕储物凳烘焙的生活创意：玛芬蛋糕储物凳烘焙的生活创意：玛芬蛋糕储物凳烘焙日益走进家庭，成为众多小资达人的兴趣和爱好。当蛋糕不再单
0评论2012-02-22466