浪漫紫薯面包的制作方法
浪漫紫薯面包的制作方法浪漫紫薯面包的制作方法 烘焙材料： （一）面包：高筋面粉160g 低筋面粉40g 酵母2.5g 糖30g 盐3g 水80g 蛋液40g 黄油17g 香酥粒适量 （二
0评论2012-02-22432
花型豆沙面包的制作方法
花型豆沙面包的制作方法从小就喜欢吃豆沙馅的东西，尤其是豆沙馅的面包。这款面包的味道很朴实，香香甜甜的豆沙，配上软软的面包，有一种很让人怀念的味道。记得
0评论2012-02-22239
乡村葡萄干面包的制作方法
乡村葡萄干面包的制作方法 对于食物，外观的精细似乎更易被判定为美，只是有些质朴甚至略显笨拙的样子，也不失是另一种本色美态。面包大约就是如此。造型漂亮的
0评论2012-02-2293
日式巧克力蛋糕的配方和做法
全蛋10个 酥油 220克 糖粉 适量绵白糖220克 低筋面粉150克 杏仁粉50克 小苏打2克 可可粉80克准备过程：1、烤箱预热(上火200度、下火180度)：2、搅拌机一台；3、
0评论2012-02-21177
猕猴桃蛋糕卷的配方和做法
原料：全蛋 3个蛋黄 1个砂糖 90克低筋面粉 70克鲜奶油 20克奶油 1 5克香草粉 3克鲜奶油香提100克馅料：鲜奶油香提动物鲜奶油 150克细砂糖15克猕猴桃果酱30克白兰
0评论2012-02-21520
虎皮卷蛋糕的配方和做法
蛋糕配料：鸡蛋 500克 细砂糖 230克 细盐 5克 低筋面粉 250克 蛋糕油 25克 香草粉 5克 牛奶40克 色拉油 50克虎皮配料：蛋黄 350克 绵白糖 1 00克 细盐 3．5克 低
0评论2012-02-21398
大理石海绵蛋糕的配方和做法
鸡蛋 400克 绵白糖200克3克盐20克蛋糕油 低筋面粉250克 香草粉3克 水20克 色拉油A50克 色拉油B30克 可可粉20克将色拉油B倒入锅内加热，放入可可粉拌匀备用。将鸡
0评论2012-02-21125
各种糖在蛋糕中的使用情况
1．干性糖 (1)砂糖(粗糖) 甜度100，平均含水量1％～5％，颗粒大、结晶体、半透明、无颜色，可全部使用。 (2)细砂糖甜度100，平均含水量1％～5％，颗粒小、无颜色
0评论2012-02-21671
油脂在蛋糕以及烘焙产品中的作用
油脂对蛋糕的作用大致可分为：①使产品更为爽口；②提高产品的营养价值；③促使产品质地松、软、酥、细、嫩、滑等；④能使产品体积膨大；⑤能使面团或面糊光泽不
0评论2012-02-21635
面粉在蛋糕中的基本作用和功能
面粉是制作蛋糕不可或缺的基本材料，它在蛋糕体内扮演着与蛋和糖同等重要的角色，尤其是面粉的品质更是对蛋糕具有决定性的影响。 面粉是一种“干性”而且又是“
0评论2012-02-21811
又闻音乐蜡烛出事情
近日,聊城市区一名一周岁男婴过生日时,与生日蛋糕配套的音乐烛花突然爆炸,男婴面部受伤,蛋糕店老板为此赔偿2000元。 19日,在聊城三中附近一家蛋糕店围了很多
0评论2012-02-21652
古德面包吃出褐色异物 消费者维权有3种途径
恶心 早餐面包吃出异物 “早餐没吃成，反而把前一天的晚饭给吐了出来。”近日，钱先生先记者反映，2月12日，他在青岛市市南家乐福购买了一个古德面包，本打
0评论2012-02-21767
孟加拉国计划进口5万吨白糖
昆商糖网2月21日讯 彭博报道，孟加拉国国营食品糖业公司负责人Ferdous Begum表示，公司计进口5万吨白糖。 根据公司发布的信息，第一批进口数量2.5万吨白糖进口
0评论2012-02-2173
2月21日郑州白糖持仓排行表
名次会员简称成交量（手）增减量会员简称持买仓量增减量会员简称持卖仓量增减量1华泰长城44,90522,350华泰长城52,6554,182华泰长城15,395-9492万达期货22,2021,6
0评论2012-02-21221
2月21日全国面粉价格
产品市场规格最高价最低价平均价超级面粉价格江苏无锡天惠超市股份有限公司kg004古船面粉价格北京日上综合商品批发市场有限公司北京市通州区2.962.922.96面粉价
0评论2012-02-21239
美国家乐氏公司收购日本宝洁Pringles薯片品牌
美国谷物食品巨头家乐氏(Kellogg)公司近日宣布，将以26亿9500万美元(约2100亿日元)收购日本宝洁公司(PG)的Pringles薯片品牌。据悉，所有手续预计6月底完成。该公
0评论2012-02-21203
水果打蜡可保鲜 业界担心：工业蜡或影响健康
五个苹果刮下半斤蜡?当这个消息在网上流传后，不少消费者回家实验。冷链物流方面的专家介绍，如果不通过打蜡冷链等合理的保鲜技术，我国一年腐烂的果蔬总价值达8
0评论2012-02-21265
“面包新语”大肠菌群超标 或引发食物中毒
上海市消费者权益保护委员会近日通报称，在近期上海27家面包生产企业销售的39件样品随机抽检中发现，“面包新语”等3家企业生产的3件面包样品微生物指标超出规定
0评论2012-02-21339
徐福记因商标转让 被注销广东省著名商标
近日，广东省工商局网站发布公告称，徐福记、莲香楼、利口福等120件商标被注销广东省著名商标资格。记者从公告中了解到，根据《广东省著名商标认定和管理规定》
0评论2012-02-21390
达能雀巢二强竞购惠氏奶粉第二轮报价
估值约100亿美元的惠氏奶粉业务正在吸引着越来越多的目光，但令人惊异的消息传来，雀巢与达能这样两位超级并购狂人正试图在第二轮报价中走上完全不同的道路——
0评论2012-02-21530