核桃仁A 75克 核桃仁B(装饰) 110克
酥油 130克 绵白糖 1 20克 鸡蛋 1个 蛋糕屑 50克 白兰地 8克 低筋面粉 120克
泡打粉 1．5克肉桂粉 1．5克杏仁粉 35克草莓果粒 果酱55克 糖粉(装饰)适量
1 烤箱预热至上火200℃、下火180度；
2 低筋面粉、泡打粉、肉桂粉、杏仁粉过筛；
3 酥油室温回软，核桃切碎。
将酥油搅拌软化，加入绵白糖搅拌至乳白色的膏状。
将鸡蛋分次加入1中拌匀
将切碎的核桃A和蛋糕屑加入2中拌匀，再将白兰地加入搅拌均匀。
将过筛后的低筋面粉、泡打粉、肉桂粉、杏仁粉加入3中拌匀。
模具中1/2满，再挤上在草莓果粒果酱，然后挤剩下的面糊至九分
满，最后将核桃B装饰在表面烘烤(25克的蛋糕约烘烤30分钟)。 21烘焙网
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