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黄油蛋糕的配方和做法

2012-02-23 21:374410

黄油    200克
绵白糖    200克
鸡蛋    200克
低筋面粉  160克
玉米淀粉80克
泡打粉    3克

1  烤箱预热至上火200度、下火160度;
2.烤盘纸1张;
3.搅拌机;
4.黄油,天冷时融化1/3,天热时中速搅拌;
5.模具3个。

将黄油和绵白糖打至乳白色。
分次加入鸡蛋均匀
最后加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉搅拌均匀
装入裱花袋里挤入模具里,以上火200度、下火160℃烘烤10一15分钟后,在蛋糕的表面划个
裂痕,继续烘烤,总烘烤时间40~45分钟。
出炉脱模冷却即可。  21烘焙网

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