抽检称雅士达食品一款韩流奶酪曲奇不合格
亲贝网讯 12月15日消息，广州市质量技术监督局抽检结果称，广州市雅士达食品有限公司生产的一款韩流·腰果奶酪曲奇不合格。 据亲贝网了解，广州市质量技术监
0评论2011-12-30389
自制小饼干的几个要点
开始烘焙的人都知道，在家diy饼干是最简单的。即便是这最简单的饼干也有几大要点要掌握，如果你想一次就成功，还是跟我一起来了解一下饼干的六大注意事项吧。
0评论2011-12-30710
巧克力提价15%领涨年货食品 下半年德芙涨幅较大
糖价上涨带动的因素，加上新年临近，糖果价格开始普遍上涨，其中巧克力涨幅最大。 “价格涨得太猛了，我十月份买的散装德芙，现在至少每公斤涨了50元。”日前
0评论2011-12-30158
8米长“巨型蛋糕”亮相广州嘉年华
2011年12月24日平安夜，广州知名楼盘“力讯T”举办了一场特别的圣诞嘉年华活动，千名业主联欢同贺圣诞，现场切巨型蛋糕、烤火鸡、DIY巧克力、品尝各式红酒等。为
0评论2011-12-30138
三辉麦风法式香奶面包（牛奶味）抽检不合格
中国质检网消息 深圳市市场监督管理局近期对深圳市商场、超市、集贸市场和批发市场等单位销售的乳制品及含乳制品、大米、茶叶、腐竹粉丝、饼干、干货、蜂产品、
0评论2011-12-30649
烘焙幸福 甜蜜有约
新的一年马上就要到来，是否想过在家人欢聚的时候，端上自己亲手烘焙的小点心。诱人的提拉米苏、炫彩的水果布丁、香浓的葡式蛋挞……用一枚枚秀色可餐的甜点，
0评论2011-12-30137
印度再次禁止进口中国牛奶及奶制品
据《印度时报》12月26日报道，来自印度对外贸易总局办公室的消息称，印度决定再次禁止进口中国牛奶及奶制品，自12月24日起生效，期限为6个月。印度外贸总局(DGFT
0评论2011-12-30283
长沙网友曝蛋糕生产日期延后 戏称“穿越”了
“罗莎惊现‘早产儿’”，12月29日晚上9点9分，网友“flp”在腾讯微博发了条这样的微博，附带一个在罗莎蛋糕店真功夫糕点的标签照片，生产日期一栏为：2011年12
0评论2011-12-30278
陕西安琪举办“安旗聚爱慈善向残疾人送温暖活动”
12月22日(冬至)上午，由陕西省慈善文化交流研究会、陕西安旗食品有限公司联合举办的“安旗聚爱慈善向残疾人送温暖活动”在西安残疾人福利企业西安华亚电子有限公
0评论2011-12-30386
北京8种不合格食品停售 糕点占半壁江山
部分食品被检出不卫生、不合格，其中多数是节日期间消费量集中的传统糕点。昨天，北京市食品办发布新一期食品下架名单，8种不合格食品全市停售，其中一多半是糕
0评论2011-12-30387
蛋糕的巨无霸 8米长亮相广州
2011年12月24日平安夜，广州知名楼盘力讯T举办了一场特别的圣诞嘉年华活动，千名业主联欢同贺圣诞，现场切巨型蛋糕、烤火鸡、DIY巧克力、品尝各式红酒等。
0评论2011-12-30323
蛋糕演绎3D动画 走入蛋糕高价时代
你完全可以自己设计专属的3D立体蛋糕。 7人团队制作3D蛋糕 3D立体蛋糕完全不需要借助3D眼镜，凭借裸眼就能感受到各款蛋糕的立体效果，多得店内7人团队蛋糕
0评论2011-12-30233
浙江烘焙师傅圣诞节义卖树根蛋糕
树根蛋糕，是圣诞节的传统甜点，据说源于耶稣诞生时取暖的树干造型。树根蛋糕也叫年轮蛋糕，因切开后蛋糕中一圈一圈的轮廓而得名。12月24日中午，由甜点主厨许名
0评论2011-12-30244
焦糖杏仁饼干的制作方法
焦糖杏仁饼干的制作方法 说到焦糖酱在我甜品里出镜率一直挺高，因为它能让甜品的风味更加独特。以前用焦糖酱做过蛋糕、面包、布丁、派，还有冰淇林。今天做的饼
0评论2011-12-30207
安徽省工商局通报抽检不合格产品名单 统一金龙鱼均登黑榜
临近春节年货采购高峰期，昨日，省工商局正式公布了果蔬罐头、肉制品、食用油、蔬菜制品、饮用水、干货等食品质量抽检情况。据了解，此次抽检覆盖了合肥、芜湖、
0评论2011-12-29656
深圳：鸡精合格率较低 9批次果冻不合格
深圳市市场监督管理局对深圳市商场、超市、集贸市场和批发市场等单位销售的乳制品及含乳制品、果冻、巧克力及制品、方便面、食用植物油、即食豆制品、腌腊肉制品
0评论2011-12-29371
蛋糕内部质量问题：蛋糕风味及口感不良的原因和解决方法
原因：面粉、盐、糖、牛奶储存不良油脂的品质不良香料调配不当或使用超量原材料内掺杂其他的不良物品使用不良的装饰材料配方比例不平衡烤盘或烤模不清洁蛋糕表皮
0评论2011-12-29734
蛋糕内部质量问题：韧性太强，组织过于紧密的原因和解决方法
原因：面粉筋度过大面粉用量过多面糊拌粉时搅拌时问过长或速度过快，造成面粉起筋配方中糖和油的用量太少配方中化学膨松剂用量不足所用发粉属于快速反应发酵粉，
0评论2011-12-29372
蛋糕内部质量问题：组织粗糙，质地不均匀的原因和解决方法
原因：搅拌不当贴附在搅拌缸底或缸壁原料未搅匀发粉与面粉未拌匀配方内柔性原料如糖、油量过多配方内}水分用量不足，面糊太干发粉原料过多烘烤炉温太低糖的颗粒
0评论2011-12-29440
蛋糕表面有斑点的原因和解决方法
原因：搅拌不当，部分原料未能完全搅拌均匀糖的颗粒太粗发粉未与面粉拌和均匀面糊内水分不足解决方法：搅拌过程中随时注意缸底和缸壁未被搅拌到的原料，及时刮缸
0评论2011-12-29742