乳业审核即将结束 受益三大巨头
3月31号乳业审核就要结束了，业内人示预测将导致20%-25%的中小企业退出。释放10%-12%的市场份额。那空出来的这部分市场将给乳业巨头们带来了受益。小型乳企或将
0评论2011-03-30200
纤维素醚——令油炸食品更健康的添加剂
油炸食品因其独特的口感而广受大众的喜爱,然而在越来越注重健康饮食的今天，高油脂的油炸食品却也让消费者们有所顾忌。在3月25日结束的FIC2011展会上，美国亚什
0评论2011-03-30321
我国加大投入 改善基层食品检测水平
由于投入不足造成检测手段滞后，使一些食品安全隐患未得到有效防范的事件在各地仍较普遍存在。今后全国质检系统经费投入重点将向基层倾斜，重点保证产品质量、食
0评论2011-03-3062
俄罗斯快餐食品市场大 即食面条遥遥领先
讯 俄罗斯商务咨询网站3月25日报道，根据АМИКО咨询公司所进行的俄罗斯快餐食品市场市场营销调查的数据，俄罗斯的快餐食品市场规模约为16亿美元，面条排行遥
0评论2011-03-3056
果仁蜜饼的做法
果仁蜜饼 烘焙原料： 超薄酥皮1磅、黄油1杯、肉桂粉1茶匙、水1杯 、白糖1杯、香草香精1茶匙、蜂蜜1/2杯 烘焙做法： 1、先将酥皮放在室温下解冻约两小时,在解冻的
0评论2011-03-30150
西班牙研究：小龙虾蛋白可能具有用做食品乳化剂的潜力
近日，西班牙塞利维亚大学的研究人员发表在《LWT-食品科学与技术》杂志上的一篇研究显示，从食品工业副产物中分离出的小龙虾蛋白可能具有用做食品与饮料行业乳化
0评论2011-03-29232
4月1日配方奶粉新国标实施 施恩率先完成产品升级
卫生部于去年发布的《食品安全国家标准——较大婴儿和幼儿配方食品》与《食品安全国家标准——婴儿配方食品》(以下简称“新国标”)将于今年4月1日起正式实施。新
0评论2011-03-29345
“牛奶草莓”究竟咋整的
第一天，花10元钱买了点儿草莓，一尝很甜。摊主说：“这是牛奶浇地产的草莓，闻一闻还有牛奶味儿吧。”隔天，在另一家水果摊又买了两斤草莓，一尝有点酸。摊主说
0评论2011-03-29387
新西兰乳业巨头高调挺进中国市场
此前备受媒体关注的天然乳品[2.200.00%](新西兰)控股有限公司面向中国推出的高端原装液态奶，首次亮相糖酒会，全球营销合作伙伴招募也同步正式启动。品牌推介会
0评论2011-03-29339
中国成非转基因大豆最后净土 外企垄断加工领域
为粮食稳产增产，国产非转基因大豆再次作出牺牲。占全国大豆产量三分之二的黑龙江省今年确定：为确保全省粮食作物面积稳定在2亿亩，黑龙江全省玉米、水稻分别增
0评论2011-03-29448
英王室办公室公布即将亮相的威廉王子结婚蛋糕
讯 2011年3月27日，英国王室办公室公布了即将亮相的威廉王子的结婚蛋糕。威廉王子和未婚妻凯特将于4月大婚，而此前他们两人的结婚蛋糕一直是个秘密。 说到盛大的
0评论2011-03-29403
AnOther Magazine创刊十周年 纪梵希艺术总监设计蛋糕
讯 日前，为纪念英国先锋时装杂志《AnOther Magazine》创刊十周年，纪梵希艺术总监Riccardo Tisci专门设计了一款生日蛋糕。 这款蛋糕由著名主厨Simon Smith巧手
0评论2011-03-29191
北京1.2万餐饮管理员进行首次食品安全"大考"
讯 2011年3月26日，来自全市近万家餐饮企业的1.2万名餐饮安全管理员，参加北京市首次食品安全大考。据市卫生局新闻发言人毛羽介绍，考试费用由财政埋单。 据悉，
0评论2011-03-29400
咖啡焦糖乳酪蛋糕的做法
咖啡焦糖乳酪蛋糕 烘焙原料： 配料： 衬底：6寸咖啡海绵蛋糕一片（配方见下） 焦糖芝士蛋糕体：奶油奶酪227克，奶油焦糖酱60克，动物性淡奶油100克，柠檬汁1小勺
0评论2011-03-29253
咖啡酸奶核桃蛋糕的做法
咖啡酸奶核桃蛋糕 烘焙原料：（8寸心形模具）饼干酥菠萝： 红糖５０克，饼干粉1００克，速溶咖啡粉５克，核桃碎５０克，肉桂粉２.５克，黄油５０克 蛋糕体： 黄
0评论2011-03-29518
奶酪杏仁堡的做法
奶酪杏仁堡 烘焙原料： 高筋面粉225克、低筋面粉25克、即发酵母4克、细砂糖30克、盐3/4小匙、蛋黄1个、蛋50克、牛奶112克、黄油50克 馅料： 奶油奶酪200克、糖粉
0评论2011-03-29311
豆沙烤饼的制作方法
豆沙烤饼 烘焙原料：A ：中筋面粉250克，奶粉15克B ：酵母粉3克，水30克C ：鲜牛奶120克，细砂糖15克，色拉油1/2大匙，盐1/4小匙减半，猪油10克D ：豆沙馅、糖水
0评论2011-03-29544
河南省小麦整体苗情形势向好
2010年麦播后，河南大部分地区降水偏少，全省麦田受旱面积最高时达4000多万亩，占全省7950万亩麦播面积的一半多。随后，全省开展了大规模的抗旱浇麦活动。目前，
0评论2011-03-28107
北京等14个省市监测食品和饮用水放射性
3月27日，技术人员在黑龙江东宁县老黑山镇移动辐射监测点调取电离室数据。新华社记者 刘景洋 摄卫生部称黑龙江所检出极微量放射物不会污染食品和饮用水本报讯 (
0评论2011-03-28291
浙江余姚崛起全球最大绿色食品防腐剂生产基地
3月26日上午，宁波王龙科技股份有限公司一期工程竣工二期工程开工典礼在宁波余姚市小曹娥镇举行。项目完成后，公司山梨酸生产能力将占全球的50%以上，将成全球最
0评论2011-03-28556