中秋节后月饼疯狂甩卖 “甩血本”已成众商家口头禅
中秋节后，邕城月饼身价一落千丈，酒店月饼销售点大门紧闭，超市月饼买一送一，摊贩低价甩卖月饼。 10月4日，中秋节刚过一天，中秋节庆食品月饼的去向如何呢
0评论2009-10-0582
玉米苏打饼干的配方与制作
(此图片仅供参考) 原料配方：玉米粉40千克，白面粉60千克，小苏打1千克，干酵母2千克，食盐7.5千克，植物油14千克。 主要设备： 烘炉、搅拌机和压面机等。 工艺
0评论2009-10-05461
玛格丽特小饼干的配方与制作
玛格丽特饼干 玛格丽特饼干(参考分量：40个) 【烘焙配方】： 低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克 【烘焙方法】： 1、煮两个
0评论2009-10-05181
油炸面包的配方与制作
(此图片仅供参考) 油炸面包的制作技术要求较高，需熟练掌握技术关键点，才能保证面包质量。 油炸面包的基本配方：高筋面粉70份，低筋面粉30份，细砂糖8-14份，盐
0评论2009-10-05444
橙香马芬糖油的配方与制作
(此图片仅供参考) 烘焙材料：奶油....15 0公克、糖粉....138公克、全蛋....208公克、低筋面粉....251公克、泡打粉.....8公克、柳橙汁....25公克、橙皮末....1个
0评论2009-10-0587
节后月饼或贱卖小贩或厂家内部消化
今天是八月十六，而就在昨天，买一送一的吆喝声频繁响起。有些蛋糕店、超市甚至已经开始将月饼撤柜。记者在东门口附近一大型超市看到，大量精装月饼已经开始
0评论2009-10-0475
督造糕点故宫不知 一商家声称经授权制皇家糕点
一家售卖寿桃等糕点的店铺对外号称经故宫博物院授权经营，做的都是皇家糕点，而消费者王女士调查后发现，故宫根本没有这样的授权。昨天，故宫博物院法律处也向记
0评论2009-10-04423
关于征求《裱花蛋糕》推荐性国家标准征求意见稿
各有关单位： 根据国标委《关于下达2008年第二批国家标准制修订计划的通知》（国标委综合【2007】118号）文件要求，我会负责《裱花蛋糕》（计划编号：20080418－
0评论2009-09-30518
三赛联动激扬烘焙时代大潮 铸中华烘焙辉煌
三赛联动，烘动华夏，激扬烘焙时代大潮 中华烘焙大赛由全国工商联烘焙行业公会主办，赛程设置分为5个大区赛及总决赛，选手选拔覆盖全国，是目前国内烘焙行业最具
0评论2009-09-30102
香雪儿蛋糕房重磅推出特色精品献礼祖国60华诞
与往年不同，著名烘焙名牌郑州香雪儿食品公司推出大师之道、香妃雪儿、佛跳墙等特色新品，在保留品牌特色的同时，倡导健康生活理念，为广大市民带来全新口福，也
0评论2009-09-29132
中秋节过的有创意又有心意 DIY月饼备受推崇
中秋佳节吃月饼是我国的传统，但对现在的年轻人来说，传统的节日也要有时尚的过法，吃的有创意才是时尚达人。去超市买那些包装精致的月饼？那多没劲！或者，边吃
0评论2009-09-2988
商场高档月饼华丽卸“装” 价格随之大幅下降
近日，记者走访哈市节前月饼市场发现，一些原来被包装在精装礼盒中的高档月饼，目前也出现在了散装柜台。而脱去了华丽外衣的这些月饼，价格也相比之前更加亲民。
0评论2009-09-2970
星巴克推出Via速溶咖啡 强力出击速溶咖啡市场
继在西雅图和芝加哥销售其速溶咖啡8个月后，星巴克(Starbucks Corp)公司上周二宣布将在全美及加拿大的门店内推出名为Via的速溶咖啡。 在首次电视广告的支持下，
0评论2009-09-29258
邢台总投资2.2亿元大力发展烘焙类食品项目
9月18日上午，邢台县羊范科学发展示范区内锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，省重点建设项目、总投资2.2亿元的邢台朗怡食品有限公司年产5万吨烘焙类食品生产线，举行了奠基仪
0评论2009-09-27442
黄牛党聚集蛋糕房门前贩卖月饼票 无人管理
中秋临近，月饼畅销，黄牛党又看上这一时节，聚集在蛋糕房门前倒卖月饼票，但我国目前并没有针对倒卖月饼票的行为的处罚规则。 26日，在新兴路上一家糕点店前站
0评论2009-09-27124
广东吴川向国家申报“中国月饼之乡”称号
在广东，粤西吴商赫赫有名。和吴商一样有名的还有吴川大月饼。据湛江吴川市经贸部门的最新统计，当地有月饼生产企业四十八家，每年生产销售月饼约三百二十万吨，
0评论2009-09-27214
月饼“黄牛”提前“跳水” 惟老字号价格坚挺
眼看离中秋节只有十来天了，月饼销售市场的价格竞争也进入了白热化阶段，特别是广州的月饼黄牛们更纷纷出动，守候在酒店、酒家附近以伺机买卖。 记者了解
0评论2009-09-27244
五花八门的月饼市场：屈臣氏傍上“喜羊羊”
五花八门四个字，或能大致概括今年的月饼市场：五花八门的馅料，五花八门的生产商，五花八门的销售渠道。 在老字号们固守自己的一亩三分地并不断开疆拓土
0评论2009-09-27207
月饼文化节上“中国名饼”殊荣再次花落三色鸽
第十五届中国月饼文化节近日在北京人民大会堂举行了隆重的颁奖仪式，河南三色鸽食品有限公司生产的三色鸽月饼再次获得中国名饼殊荣，这是河南省唯一获此荣誉的企
0评论2009-09-27159
第三批国家级焙烤职业技能竞赛裁判员产生
中国焙烤食品糖制品工业协会组织的国家级焙烤职业技能竞赛裁判员知识更新培训班近日在杭州举办，培训产生了全国第三批国家级焙烤职业技能竞赛裁判员。 据相关规
0评论2009-09-27230