柑仔花卷的配方与制作
【制作方法】⒈蛋、细糖、盐混合打发，加入柳橙酱、蜂蜜与香料拌匀后即止2.加入面粉与泡打粉拌匀，再加入果汁、沙拉油拌匀3.倒入铁盘4.表面抹平以130度温火烘焙5
0评论2009-04-25375
四季水果塔的配方与制作
【制作方法】①将皮按出模型进炉烤熟，不必变色即可出炉②奶油与细糖打发，慢慢加入蛋拌匀③摆上各种水果(可随季节或口味不同来变化)④以150度烘焙后，表面刷上
0评论2009-04-2565
丹麦(起士)的配方与制作
【制作方法】①将丹麦面对切后，再切成宽3公分面块②两端折起，中间切洞③一端穿过洞即成型④成型后刷上蛋汁⑤放上一片起士，待发后以150烘焙即可推荐阅读：切尔
0评论2009-04-25378
枣泥法式蛋糕的配方与制作
枣泥浆【配方】黑枣500克、柠檬1/2个、玉桂粉5克、细糖100克、黑糖100克、蜂蜜100克、可可粉20克、水450克、丁香粉10克【制作方法】将所有的材料放入锅中煮开后
0评论2009-04-25289
黑旋风蛋糕的配方与制作
【制作方法】⒈将蛋与细糖打至完全发泡为止⒉倒入筛过的面粉与泡打粉，用手轻轻拌匀⒊加入溶解的酥油再拌匀⒋倒入9英寸的模型中⒌可可粉筛过后与鲜奶、咖啡香精
0评论2009-04-2560
草莓富贵蛋糕的配方与制作
【制作方法】①分开蛋黄与蛋白②蛋黄加细砂糖，继续搅拌均匀③用抹刀刮桶底，继续搅拌均匀④加草莓、沙拉油、草莓香料与蜂蜜草兰浆慢慢打匀⑤加入泡打粉、低筋面
0评论2009-04-25396
纯草莓蛋糕的配方与制作
【制作方法】①这里必须利用到草莓富贵蛋糕做好的蛋糕底，然后将柠檬蛋捲成宽度与蛋糕底相同的高度，围绕在蛋糕底的周围(柠檬蛋捲参照柠檬蛋捲的作法)②在蛋糕和
0评论2009-04-25291
椰子西饼的配方与制作
【制作方法】①将蛋白、细糖及香草粉放在容器内隔水加热主，并经常搅动②煮至有黏性时加入椰子粉③用饭勺搅动后再煮④分成薄片并加以抹平⑤可任意划出花纹；若能
0评论2009-04-25275
超市蛋糕有馊味 回复客户可调换
内容摘要：吴女士清晨在绍兴一家世纪联华超市买了个有馊味的蛋糕，客户部回复可挑换。 绍兴县柯桥家电市场吴女士来电：4月21日早晨，我到柯桥世纪联
0评论2009-04-24349
美国进口问题奶粉上“黑名单”
内容摘要：日前，国家质检总局进出口食品安全局通报了今年2月进境不合格的食品和化妆品名单，有104批次的洋货上了此黑名单。其中，韩国乐天矿泉水检出细菌总
0评论2009-04-24148
饮食安全时刻关注 添加剂再报“兴风作浪”
四种食品添加剂登上黑名单 日前，卫生部、工业部等9部门联合对使用违法食品添加剂进行了全国检查，共查处5800多起违法案件。随后，卫生部公布了4种违法添加剂的
0评论2009-04-2488
2008中国烘焙名牌评选揭晓
十大蛋糕-糕点-饼屋-饼店品牌榜中榜(2008) 1 元祖 (十大糕点/饼屋品牌,台湾名牌,1980年台湾) 2 好利来 (中国名牌,十大糕点/饼屋品牌,于1992年北京) 3 克莉丝汀 (
0评论2009-04-24392
卫生部： 非食用物质“黑名单”公布
内容摘要：昨天，卫生部公布了第一批“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”。 17种非食用物质包括：吊白块、苏丹红、王金黄块
0评论2009-04-24260
雨润就“瘦肉精”事件做出澄清
内容摘要：网络最近流传了雨润集团的附属公司安徽阜阳有限公司的雨润火腿肠出现“瘦肉精”以来，不是消费者纷纷出现抵制情绪，就此现象，雨润董事会出来澄清
0评论2009-04-24467
格力高两款饼干不合格
内容摘要：两款格力高饼干检出细菌总数超标,皆被销毁。国家质检总局昨日发布了3月进境不合格食品和化妆品,一共144批次,其中3款欲从东莞入境的香精和一款可可粉也
0评论2009-04-24404
这四种味你闻过没？
内容摘要：夏天要来了，食品的保质期越来越短了，各种纷杂的味道也会无处不在的充斥着我们的鼻子，下面我来给大家说几种味道，你闻过吗？？ 1.酸臭味。富含碳水
0评论2009-04-24298
我国棕榈油库存不足 印尼成为订单主要流向
内容摘要：中国的棕榈油主要依靠进口，目前是世界上最大的棕榈油进口国，马来西亚和印度尼西亚是中国棕榈油的主要进口国，两国的棕榈油进口量占中国棕榈油进口总
0评论2009-04-24100
5.28吨进口嘉顿饼干不合格
内容摘要：检出胭脂红超标，没有流入中国内地市场，记者就嘉顿饼干胭脂红事件进行了调查。 嘉顿威化饼干、雅乐思橙味夹心饼干、格利高比斯克奶油夹心曲奇
0评论2009-04-2454
摩卡果仁甜饼的配方与制作
【摩卡果仁甜饼】配料：普通面粉100克，黄油65克，细砂糖30克，红砂糖50克，鸡蛋25克，牛奶巧克力25克（切碎），核桃碎35克，速溶咖啡粉1.8克（一小袋），开水1
0评论2009-04-24445
黑樱桃蛋糕的配方与制作
【制作方法】①奶油打至发软加入1000克细糖再打拌②9个蛋分3次加入打至完全均匀③加入高筋面粉、低筋面粉民泡打粉以慢速打匀即停，放入冰箱冷藏，用时再取出④将
0评论2009-04-24231