一些蛋糕店快撑不住了
近日，不少蛋糕店、奶茶店的店主抱怨生意越来越难做，奶油蛋糕订单经常为零，以前存放两三天就售罄的点心也因卖不动而被扔掉，奶茶销售量不足去年一半，不少蛋糕
0评论2009-03-22367
软面包硬口味—欧式面包本地走俏
本地人爱吃软面包，而近两年来，法国、意大利等老字号面包店登场，加上德国面包店屹立20年，欧式的硬面包走俏。 旅新一年余的法籍家庭主妇Maumet（36岁），在
0评论2009-03-22418
随意烫字的烤面包机 写封情书给你吃
和以往的烤面包机相比，无疑今天为大家介绍的这款更加便捷，你只需要在这款面包机上画画写写，就可以轻松地在面包上刻字或者留下图案。 这款面包机出自SashaT
0评论2009-03-22276
当兵做面包 立下一等功
默默无闻15年的普通工人，竟是部队一等功臣！在硝烟弥漫的战场上，他做面包糕点，成为“面包大王”…… 和平年代，他在普通岗位上自强、奉献，又获得不少殊荣
0评论2009-03-22290
绿茶酸奶橙汁慕斯蛋糕的配方与制作
【配方】 面粉 绿茶粉 酸奶 橙汁 鸡蛋 泡打粉 白醋等【制作方法】 １.四个蛋青分离到一个干净的盆中，蛋黄放入另一容器中 ２.在蛋黄盆中放入60ml
0评论2009-03-22490
抹茶小蛋糕的配方与制作
【配方】 低粉120克，鸡蛋5个，白砂糖140克，盐1/2茶匙（3克），抹茶粉50克，牛奶40ml（可不要）【制作方法】 1.先将鸡蛋黄和鸡蛋清分离开来，将白砂糖和
0评论2009-03-22430
焦糖粟米蛋糕的配方与制作
【配方】低粉120g 蛋清4个 蛋黄4个 塔塔粉2g 色拉油30ml 糖粉A20g 糖粉B60g 粟米浆80ml 红糖40g 黄油20g 煮好的水果粟米150g【制作方法】 蛋糕体：（8寸的分
0评论2009-03-22215
粟子慕斯的配方与制作
【配方】 牛奶210g、蛋黄5个、糖100g、明胶水112g、粟蓉880g、牛油60g、打发鲜奶油1000g、白兰地10g 、蛋糕一片【制作方法】 1.牛奶+蛋黄+糖加热煮至糖化.
0评论2009-03-22136
巧克力杏仁饼干的配方与制作
【配方】 奶油２２５克 糖粉２２５克 鸡蛋２个 可可粉２５克 底粉４５０克 杏仁１００克【制作方法】 １.奶油放入糖粉和可可粉打匀。 ２.放入面粉
0评论2009-03-22315
蛋白饼干的配方与制作
【配方】 黄油100克、白糖100克、鸡蛋2个、面粉200克。【制作方法】 1.蛋白掺白糖打起待用。 2.将烧热的糖水加入步骤1中备好的材料，搅拌均匀。 3
0评论2009-03-22232
西番莲冰激凌的配方与制作
传统的法国冰激凌是用香草蛋奶糊（即英格兰奶油 Creme Anglaise）加入高脂奶油制成。香草冰激凌的材料和上面的一样，只是蛋黄的量加倍，果肉改为香草豆荚。
0评论2009-03-22416
柠檬蛋奶酥的配方与制作
【配方】 鸡蛋2个，1汤匙黄油（大概20克），1汤匙面粉，1/4杯牛奶（60ml），1汤匙柠檬汁，半汤匙柠檬皮碎，1小半杯砂糖（大约30克），1小撮盐【制作方法】
0评论2009-03-22227
西式甜点的配方与制作
【白蛋糕的配方】 蛋白8个、细糖100克、塔塔粉10克、蛋黄8个、细糖10克、玉米粉70克、低筋面粉50克【黑蛋糕的配方】 蛋白8个、细糖100克、塔塔粉10克、蛋
0评论2009-03-22379
两色椰蓉球的配方与制作
白色椰蓉球【配方】蛋白2个，糖粉40g，粟粉20g，椰蓉100g【制作方法】 １.蛋白分次加入糖粉，打至硬性发泡，加入粟粉跟椰蓉拌匀 ２.搓成小球（太粘了，戴
0评论2009-03-22481
巧克力布朗尼的配方与制作
【配方】 1.黑巧克力 300g 2.无盐奶油 115g 3.细砂糖 150g（用牛奶巧克力,可不放糖；如果你用黑巧克力,建议把糖量减到50g甚至更少，老外吃糖是比较夸张
0评论2009-03-22222
香醇摩卡戚风卷的配方与制作
【咖啡蛋糕原料】 鸡蛋 5个 细砂糖 8大匙 低粉 100克 白醋 少许 水 55克 咖啡粉 8克 色拉油 50克 盐 1/2小匙 玉米淀粉10克
0评论2009-03-22129
巧克力松饼的配方与制作
【配方】 底筋面粉１１０g，奶油１１０g，巧克力适量。 糖粉４５g，奶粉５０g 【制作方法】 １.奶油软化，加入过筛的糖粉。 ２.搅拌均匀. 奶粉粉，
0评论2009-03-22379
辞职有新招 蛋糕当信纸
上司收到共事多年员工的辞职信时，大概多少都会有些不爽。怎样才能安慰一下老板，又能让他永远记住自己的好呢？美国的一位职员就突发奇想，将辞职信写在一块
0评论2009-03-21255
春季多吃草莓不上火 草莓蛋糕真诱人
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。因为它营养价值高，特别适宜春季养生食用，所以被营养学家誉为是“春季第一
0评论2009-03-21388