能让人流口水的“毛巾”
她的生日快到了么？生日礼物准备的怎么样了？是否让她为之一振呢？有足够的新奇吗？想想还缺点什么呢？来这里看看吧，能让她爱不释手的毛巾蛋糕.......
0评论2009-03-21285
百年老鼎丰 中华好国饼
由中国食品工业协会主办的2009中国烘焙食品展览会日前在广州举行，哈尔滨市糕点行业唯一荣获中华老字号的百年企业老鼎丰食品有限公司应邀参会并捧回多项大奖。
0评论2009-03-21424
金融危机带来烘焙生机
随着区域经济规模化进程的加快，烘焙食品工业正面临新的发展机遇。只有抓住机遇，乘势而上，才能在区域经济发展中为烘焙食品争得更大的市场份额，进一步扩大烘焙
0评论2009-03-21125
天津烘焙食品行业进入"门槛"提高
饼干、薯片产品是发展较快的品类，然而，近年来，国内外品牌的竞争异常激烈。尤其是天津市内的烘焙行业逐年来稳中有升，给烘焙行业哎健康发展张带来了很大阻力。
0评论2009-03-21492
丹麦正宗曲奇 奶香飘飘，国王也爱
刚来丹麦的时候，当地人问记者对丹麦印象最深的是什么，记者不假思索地脱口而出：“安徒生童话、哥本哈根的美人鱼铜像，还有就是丹麦的曲奇。”每次打开曲奇饼干
0评论2009-03-20498
赢在创新烘焙论坛邀请函
赢在创新烘焙论坛邀请函 各烘焙企业、烘焙行业同仁： 面对烘焙市场日益激烈的竞争，面对金融危机全球货币通缩的情况下，我们2009年的中秋市场将是什么样的景象？
0评论2009-03-20285
欧洲精品咖啡协会“咖啡精彩世界”活动初露端倪
德国科隆国际展览有限公司将为国际咖啡行业开创新纪元：coffeena----《国际咖啡与茶展览会》已初具规模。首届展会将于2009年6月26-28日在德国科隆举行，同期欧洲
0评论2009-03-20237
烘焙之旅 日本行 圆满结束!
2009年3月2日，由全国工商联烘焙业公会组织的烘焙之旅－日本商务考察团圆满结束。烘焙之旅重点参观了第21届日本大阪国际烘焙展览会。本次考察，让团员再一次感受
0评论2009-03-20363
中焙糖协2009年技术法规纪要
2月5日中焙糖协技术法规工作委员会在京成员举行了2009年的第一次座谈会，参会人员有中焙糖协朱念琳理事长、周广军秘书长、法规委员会张九魁秘书长，中国食品发酵
0评论2009-03-20205
鲜酵母在烘焙业中受青睐
冷藏配送条件的大大改善,鲜酵母已开始广泛应用在烘焙食品行业。最近在我国的沿海和北方地区鲜酵母的使用量有了较大幅度提高。鲜酵母在烘焙行业中的应用、特点，
0评论2009-03-2066
四售三失利 朱新礼还能顶多久？
18日，商务部一纸决定让可口可乐并购汇源成为泡影，这个被很多人认为是给可口可乐帮了忙的决定，无疑会让朱新礼失望：他原本期望通过此次出售，从日益激烈的市场
0评论2009-03-20278
2009中国烘焙年会开幕
“2009广州烘焙食品展览会”暨“2009中国烘焙年会”11日在广州保利展览中心开幕。本次活动由中国食品工业协会主办，有来自全国各地的100多家烘焙行业生产商参与
0评论2009-03-20471
焙烤业2008年保持较快增长
记者从工信部了解到，2008年，烘焙食品糖制品在国内食品市场消费需求拉动下，主要产品产量、销售产值和利税均保持增长，有效保障了市场供应，满足了消费者日益增
0评论2009-03-20197
茶香酥饼的配方与制作
【材 料】1.乌龙茶茶叶5克； 沸水300克； 低筋面粉100克；杏仁粉100克；2.奶油130克；3.蛋黄2个；4.糖粉14克； 盐5克；5.冷却茶汁60克【做 法】1工作：将乌
0评论2009-03-20263
红茶猫舌饼的配方与制作
【材 料】1.低筋面粉80克；糖粉80克；2.蛋白40克；3.红茶茶汁50克；4.红茶茶渣1包【做 法】1工作─将1包红茶茶包浸泡于200克的沸水约1分钟后，取出茶包沥干2材
0评论2009-03-20401
蜂蜜柠檬小西饼的配方与制作
【材 料】奶油70克；糖粉60克；蛋1个；低筋面粉120克；蜂蜜2小匙；柠檬汁1大匙；柠檬皮末适量【做 法】1奶油软化后，与糖粉一起打至松发变白。2蛋打散成蛋液，
0评论2009-03-20329
巧克力豆小西饼的配方与制作
【材 料】奶油80克；细砂糖80克；蛋1个；低筋面粉130克；可可粉20克；鲜奶30克；巧克力豆100克；糖粉适量【做 法】1奶油软化后，与细砂糖打至松发变白。2蛋打
0评论2009-03-20287
杏仁瓦片的配方与制作
【材 料】1.糖粉115克； 低筋面粉25克； 高筋面粉15克；2.蛋白100克；3.奶油70克；4.杏仁片200克【做 法】1将材料(1)一起过筛备用。2材料(2)加入拌匀。3将奶
0评论2009-03-20301
燕麦巧克力饼干的配方与制作
【配方】 白面 苏打粉 泡打粉 盐 糖 肉桂粉 菜油（芥子油） 红糖 鸡蛋 香草 燕麦片 核桃仁 巧克力【制作方法】 1）准备材料：把1杯白面，1/2
0评论2009-03-20123