丹香曲奇闪耀市场，荣获“黄油小花曲奇全国销量第一”等两项殊荣
曲奇饼干，这一甜点界的经典之作，其历史源远流长，尤其在欧美地区，它不仅是味蕾的享受，更是幸福与快乐的象征。每当欢聚时刻，
0评论2024-12-03163
开出内地直营首店 蛋糕界的“爱马仕”Lady M回归能否再现往日辉煌
时隔两年多，蛋糕界的“爱马仕”又回来了。近日，烘焙品牌Lady M在上海开出中国内地直营首店，蓝白色调+千层蛋糕的组合使人格外
0评论2024-12-03161
1批次面包霉菌超标近6倍？知名烘焙品牌回应→
今日（12月2日）#豪士1批次面包霉菌超标近6倍#相关话题登上微博热搜对此，豪士旗舰店客服表示，“我们接到抽检结果的第一时间，
0评论2024-12-03125
开在村里的面包店，一天卖400多个，怎么做到的？
最近，浙江宁波一家窑烤面包店火了。小店开在宁波东钱湖畔的一个小村，店里卖的面包不是用烤箱烤的，而是在窑洞里做出来的。有当
0评论2024-11-30140
开放日喀则：江孜青稞面包烘焙首店在上海浦东开业
近日，上海浦东首家以西藏江孜青稞为原材料的面包烘焙店铺“弈小稞”正式开业，其研发的青稞面包、青稞咖啡、牦牛肉恰巴塔等产品
0评论2024-11-29178
成本30元卖39元！南京一蛋糕店标明人工房租等成本，网友热议
来源 | 潇湘晨报记者 | 於广强 满延坤近日，网友分享在南京买了一份蛋糕，商家将该蛋糕的各项成本贴在包装上，如配料、人工、房
0评论2024-11-27132
新艾瑞斯与欧米奇签署战略合作协议，共同开启烘焙教育新篇章
近年来，随着烘焙文化的普及和消费升级的推动，中国烘焙市场蓬勃发展，越来越多的消费者开始关注私房烘焙与高端烘焙体验。与此同
0评论2024-11-23150
知名烘焙品牌一边辟谣一边关店？重庆门店已无……
【来源：都市热报】近日，关于慢城蛋糕店出现问题的消息不断发酵，多名顾客表示订好的货却取不到。作为知名烘焙品牌，慢城开有多
0评论2024-11-21162
全省直营门店超100家！羊城西饼：做贵州本土烘焙“领鲜者”
建成年产1000吨面包的中央工厂、在贵州全省已拥有100多家直营门店.......“羊城西饼自成立之初，便以‘食材有态度，爱你有温度’
0评论2024-11-21147
冷冻烘焙行业引多方入局 2022~2025年我国冷冻烘焙市场复合年均增长率达30%
近日，奥利奥母公司亿滋国际（以下简称“亿滋”）收购了一家冷冻烘焙龙头企业恩喜村，进一步稳固其在烘焙赛道的布局。目前，冷
0评论2024-11-21147
中国“小匠”让拉糖作品、艺术面包惊艳世界技能大赛
第47届世界技能大赛（以下简称“世赛”）于当地时间9月15日在法国里昂落幕。在备受瞩目的烘焙项目和糖艺/西点制作项目中，代表中
0评论2024-11-16154
“烟囱蛋糕”，布拉格街头的时尚小吃
在布拉格老城区，几乎每隔三四家小吃店就会有一家提供一种软糯、裹着糖衣的甜食Trdelník。Trdelník的大致意思为“纺锤蛋糕”或
0评论2024-11-14130
糕点面包防腐③｜GB2760新规后该如何做？糕点面包防腐方案请收藏
糕点面包防腐③ | GB 2760新规后该如何做？糕点面包防腐方案请收藏### 上期，广电计量生命科学研究所详细梳理了食品腐坏成因
0评论2024-11-14139
网上热议“瑞士卷怎么分”，专家说一个瑞士卷相当于一碗饭
近日，网上“瑞士卷怎么分”的话题被大众热议，不少网友还晒出自己一口气吃了6个的截图。国家注册营养师，湖南省胸科医院营养
0评论2024-11-09147