烘焙常识_知识库_资讯

刚开始做面包，自己就很纳闷，明明就是跟着配方做的，怎么就失败了?后来查资料才知道，盐和酵母不能直接接触。我想对于做面包，大家心里肯定还有很多疑问，比如

0评论2018-01-31716

面包是许多家庭必不可少的食材之一。近日，某品牌面包被曝从不换油，也引起了人们对面包食用健康和安全的关注。那么，该如何选购面包呢？选购面包品牌固然重要，

0评论2017-06-27421

　　糖在食品调理上占了很重要的角色，在味道上提供了甜味及压抑酸辣的刺灼感的调味剂，在保存食物上可以帮忙脱水降低食物含水量产生长期保存效益(糖渍法再加上

0评论2017-06-15457

　　从表面来说,家庭烘焙者属于依葫芦画瓢，多数情况下跟着教程做，不太懂原理，做失败了不知道原因。专业人员一般都知其然也知其所以然，会从环境的温度湿度、

0评论2016-05-16474

最快乐的事情莫过于做烘焙了，它带给我们欢乐、惊喜，让我们知道美食的世界竟然可以如此美妙。but，在进入烘焙的世界前，我们必须要了解到几点基础知识，这是非

0评论2016-01-19213

想必你一定拒绝不了缤纷蛋糕的甜蜜味道。一块小小蛋糕，你可否知道关于它的冷知识？今天来说说关于蛋糕的7个冷知识。　　1.蛋糕是什么时候诞生的？　　如今英语

0评论2015-11-09582

来源：中国食品报　　我没有骗人哦，真的是锅盖大的面包，圆形，直径最大可达33厘米，厚逾16厘米，外壳坚硬，四五斤重，它才是面包界的巨无霸，手机中的诺基亚，

0评论2015-11-09469

说起黄油，大家都不陌生。即使没见过黄油，也吃过那些各式各样的黄油面包，黄油饼干。然而，有不少人还不知道黄油其实是一种乳制品。　　黄油(butter)，台湾称之

0评论2015-11-05337

今天，要和大家八一八烤箱。对于烘焙相对还不普及的中国家庭来说，烤使用率不算高和早就从电子进而发展到更加智能操作的其它家电相比，烤箱，还是个新东东，机械

0评论2015-10-20211

　　我们都知道“奶”对人体很重要，从出生到成年，奶制品都可以提供给我们大量人体所需能量。尤其是女性更喜欢喝酸奶，不仅养颜还能减肥，任谁会不爱呢？可是面

0评论2014-11-19487

　牛奶虽然营养，但挑选起来有讲究，比如您要先学会辨别优质无公害牛奶，其次，喝起来也相当有讲究，喝对了，能够延年益寿强身健体，喝不对，很可能给身体增加病

0评论2014-11-19537

　　牛奶不能和什么一起吃呢？牛奶的营养成分是众所周知的，不过想要更充分的吸收牛奶的营养成分，就要选择正确选择适合的牛奶。同时，清楚的知道牛奶不能和什么

0评论2014-11-19288