丹麦的酥松添加肉桂及苹果鲜香，又一道美味的创新！
肉桂苹果条面包的制作配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 高筋面粉 | 100 | 2000 |
| 改良剂 | 1 | 20 |
| 南侨酥油 | 10 | 200 |
| 细砂糖 | 15 | 300 |
| 盐 | 1 | 20 |
| 干酵母 | 1.5 | 30 |
| 奶粉 | 5 | 100 |
| 全蛋 | 8 | 160 |
| 水 | 50 | 1000 |
| 裹入油： | ||
| 南侨丹麦专用油 | 50 | 1000 |
| 小计 | 241.5 | 4830 |
| 馅： | ||
| 苹果丁 | 100 | 700 |
| 速溶吉士粉 | 10 | 70 |
| 肉桂粉 | 1 | 7 |
| 葡萄干 | 10 | 70 |
| 小计 | 121 | 800 |
肉桂苹果条面包的制作流程：
1、面粉、糖、盐、酵母、奶粉、改良剂加入搅拌均匀再加入蛋、水待面团成团时加油拌至扩展。
2、取出整形为长方形，覆盖塑胶袋， 置于冷冻室松弛。
3、擀压面团4kg裹入1kg南侨丹麦专用油
4、擀压三折二次后，松弛后再三折一次松弛。
5、成形：擀压至0.4cm，铺肉桂苹果馅折成4折，分割宽3公分重约100g/个，2个并排横切面朝上放入模具中，发酵。
6、最后发酵温度32℃，湿度85%，时间60-80分钟。
7、表面刷全蛋后撒杏仁粒。
烘焙条件：上火150℃ 下火200℃ 25分钟
