精巧的外观，丰富的内涵，使用牛奶提取的乳脂肪，经过发酵而成的原料，天然的乳酸菌健康有营养，口味清淡
乳酪慕斯的制作配方：
| 乳酪奶油酱 | 烘焙% | 重量g |
| 乳酪 | 100 | 220 |
| 牛奶 | 59 | 130 |
| 蛋黄 | 20 | 45 |
| 糖 | 41 | 90 |
| 柠檬汁 | 7 | 15 |
| Enjoy600 | 123 | 270 |
| 吉利丁 | 5 | 11 |
| 水果冻 | | |
| 水 | 100 | 1000 |
| 果冻粉 | 4 | 40 |
| 糖 | 20 | 200 |
| 装饰巧克力 | 100 | 180 |
| 樱桃馅 | 100 | 180 |
| 合计 | | 2381 |
乳酪慕斯的制作流程：
一、将牛奶、蛋黄、糖融合加热到85℃，加入吉利丁片，柠檬汁。
二、将乳酪隔水融化加入（一）。
三、最后加入打发的Enjoy600即可。
四、表面淋上水果冻。
烘焙条件：上火200℃ 下火130℃
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