水果乐园西点的配方和制作

独特的木轮造型，给你一种亮丽时髦之感，是鲜奶油与丰富水果的完美搭配，夹层中随季节而更换的时令水果，让你感受青春的活泼和热情，整个人都会随之而快乐起来，乃日本四季畅销的超人气产品！本配方可作2个成品，每个约1145g。

水果乐园西点的制作配方：

水果乐园西点的制作流程：

一、蛋白和糖、塔塔粉打发。
二、将维佳液态油和水搅拌均匀加入玉米粉、低筋粉、泡大粉，最后加入蛋黄拌匀。
三、将（一）部分蛋白加入（二）拌均匀。
四、将（三）加入（一）搅拌均匀装模。

烤焙条件：上火200℃ 下火130℃