来自日本的水果优格幕斯，将新鲜时令的水果、优质的酸奶和清爽怡人的鲜奶油完美结合，其蕴含的丰富乳酸菌，更是健康的美食佳品。
本配方可制作1个圆形慕斯，分切12片，每片约72g
水果优格幕斯的制作配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 优格幕司 | | |
| 蛋黄 | 10 | 28 |
| 糖 | 11 | 32 |
| 吉利丁 | 3 | 9.6 |
| 牛奶 | 17 | 48 |
| 柠檬汁 | 5 | 13 |
| 酸奶 | 53 | 152 |
| ENJOY600 | 100 | 288 |
| 康途酒 | 3 | 8 |
| 装饰 | | |
| ENJOY800 | 100 | 200 |
| 樱桃 | 100 | 15 |
| 开心果 | | |
| 巧克力装饰 | 100 | 72 |
| 什锦水果 | | 325 |
| 满意多蛋糕体 | | |
| 合计 | | 1191 |
水果优格幕斯的制作流程：
一、牛奶、蛋黄和糖加热至85℃后加入吉利丁片。
二、将柠檬汁、酸奶加入（一）。、 将Enjoy600打发后 和康途酒一起加入（一）拌匀即可。
蛋糕体：满意多蛋糕体
烘焙条件：上火200℃ 下火150℃
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