毛毛虫面包的配方和制作

小巧可爱的造型，柔软的组织夹心维佳夹心奶油，是小孩子的最佳选择！

毛毛虫面包的制作配方：

毛毛虫面包的制作流程：

1、高筋粉、砂糖、盐、满意多改良剂、谷朊粉、奶粉拌匀，加入全蛋。
2、酵母溶于水中，加入到（1）部分中搅拌至光滑。
3、最后加入维佳烤焙奶油搅拌至扩展。
4、基本发酵28℃，湿度75-80%，时间40分钟
5、分割150g个整型。
6、最后发酵38℃，湿度75-80%，时间60分钟
7、入炉烤焙。

烘焙条件：上火190℃，下火190℃，15分钟。