饼酥咖啡香融合杏仁清香、属美式的特色风味！
美式咖啡西饼的制作配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 高筋粉 | 100 | 800 |
| 澳仕奶油 | 70 | 560 |
| 盐 | 1 | 8 |
| 糖粉 | 37 | 296 |
| 三花淡奶 | 30 | 240 |
| 咖啡粉 | 3 | 24 |
| 杏仁片 | 40 | 320 |
| 小计 | 281 | 2248 |
美式咖啡西饼的制作流程：
1、先将咖啡粉溶入三花淡奶中备用。
2、将澳仕奶油、糖粉、盐搅拌均匀后加入过筛的高筋粉与溶解的咖啡加入拌匀。
3、最后加入杏仁片拌匀即可，整形成直径3公分的圆拄型冷冻。
4、将冷冻好后切割厚度0.6cm。即可入炉烤焙。
烘焙条件：上火190℃，下火120℃，20分钟
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