镜面葡萄幕司的配方和制作_烘焙配方_知识库_资讯

绵柔细和的香美蛋糕体，搭以醇郁鲜奶油与香浓巧克力所调配出的巧克力淋酱，一层层的推叠，一层层的披覆，呈现出一层层的美味，精致唯美的葡萄造型新奇独特，是一款独具特色的馈赠佳品。本配方可制作2.5条成品,每条重量约876克.

镜面葡萄幕司的制作配方：

镜面葡萄幕司的制作流程：

一、将全蛋、糖、中筋粉、香草粉倒入搅拌缸快速搅拌直到糖散。
二、加入满意多蛋糕改良剂，打发时要把牛奶同时慢慢拌入。
三、打发后，加入（维佳液态奶油和可可粉拌匀）拌匀即可。

烘焙条件：上火/下火180℃/140℃

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