莲蓉馅饼的配方和制作_烘焙配方_知识库_资讯

莲蓉馅饼的制作配方：

莲蓉馅饼的制作流程：
1、酥皮的所有原材料搅拌均匀后用塑胶袋包好放置备用。
2、皮：馅=25g：25g
3、底部沾白芝麻，表面盖印章即可。

烘焙条件：上火200℃，下火200℃。16分钟。

1、桂花冻的原料：250ml水、10g吉利丁片、20g桂花蜜。将水和桂花蜜煮沸后，关火，待不烫手时加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀后倒入

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