绿茶白兰地蛋糕的配方和制作

特色：在湿湿润润，柔柔软软的蛋糕每个角落，您都能找寻到百兰地的萦萦酒香，独有原料的映衬下，经验老道的师傅们让静置一天的白兰地酒香萦绕整个蛋糕．有一定人生阅历及生活品味的您，四色白兰地（原味＼巧克力＼抹茶＼水果）中总有一款会是您的最爱吧！本配方可制作3kg。

绿茶白兰地蛋糕的制作配方：

绿茶白兰地蛋糕的制作流程：

一、液态乳化油、全蛋、盐、糖、蜂蜜打发（比重0.5）
二、加入过筛粉类拌匀。
三、加入溶化澳仕拌匀。
四、加入白兰地拌匀。
五、烤后表面刷白兰地，用纸包好，静置一天使用。
六、依照不同的模具加以应用，成型。

烘焙条件：上火170℃；下火150℃；35-45分钟