香芋的特殊烧烤香融合浓郁的鲜奶油，使得芋头香更加突显，品尝一下，让人不禁赞叹如此独特的搭配调理。其造型突出、诱人，更于无形间散发出一种无以言说的高贵之感！本配方可制作13个成品，每个约1072g。
曼妙芋香蛋糕的制作配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 烘焙% | 重量g |
| 蛋白 | 100 | 67 | 2000 |
| 糖 | 50 | 33 | 1000 |
| 塔塔粉 | 1 | 0.5 | 15 |
| 蛋黄 | 50 | 33 | 1000 |
| 玉米粉 | 3 | 2 | 60 |
| 牛奶 | 20 | 13 | 400 |
| 细砂糖 | 20 | 13 | 400 |
| 盐 | 1 | 0.5 | 15 |
| 橘子水 | 20 | 13 | 400 |
| 南侨液态酥油 | 30 | 20 | 600 |
| 低筋粉 | 45 | 30 | 900 |
| 合计 | 6790 | ||
| 香芋馅： | |||
| 香芋 | 100 | 100 | 1300 |
| 糖 | 20 | 20 | 260 |
| 澳仕奶油 | 8 | 8 | 104 |
| 奶粉 | 1 | 1 | 6.5 |
| 盐 | 0.1 | 0.1 | 1.3 |
| Enjoy600 | 72 | 72 | 936 |
| 合计 | 2608 | ||
| 装饰： | |||
| 鲜奶油(Enjoy800) | 4550 | ||
| 巧克力酱 | 195 | ||
| 装饰巧克力 | |||
| 水果装饰 | |||
| 合计 | 13948 |
曼妙芋香蛋糕的制作流程：
一、将牛奶、橘子水、南侨液态酥油、盐搅拌均匀。
二、将玉米粉、低筋粉加入。
三、将蛋黄和砂糖打发加入（二）
四、先把蛋白快速搅拌起泡，加入糖和塔塔粉搅拌至中性发泡。
五、将（四）的部分先拿一半和（三）的部分混合，再全部混合即可。
烘焙条件：上火/下火200℃/130℃着色面火关至150℃
