精美的水果花,甜美的鲜奶油和香绵的原味乳酪蛋糕,点缀酸甜的红樱桃,让人在品尝过程中,能充分感受到春天的气息!这个蛋糕只找来了配方,师傅们一看就可以知道怎么做的。
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 乳酪 | 100 | 450 |
| 糖 | 6 | 25 |
| 蛋黄 | 15 | 67 |
| 玉米粉 | 4 | 17 |
| 柠檬粉 | 12 | 55 |
| 酸奶 | 9 | 39 |
| Enjoy800 | 22 | 100 |
| 香草粉 | 0 | 1 |
| 君度酒 | 4 | 20 |
| 蛋白 | 30 | 133 |
| 糖 | 17 | 75 |
| 塔塔粉 | ||
| 合计 | 218 | 982 |

精美的水果花,甜美的鲜奶油和香绵的原味乳酪蛋糕,点缀酸甜的红樱桃,让人在品尝过程中,能充分感受到春天的气息!这个蛋糕只找来了配方,师傅们一看就可以知道怎么做的。
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 乳酪 | 100 | 450 |
| 糖 | 6 | 25 |
| 蛋黄 | 15 | 67 |
| 玉米粉 | 4 | 17 |
| 柠檬粉 | 12 | 55 |
| 酸奶 | 9 | 39 |
| Enjoy800 | 22 | 100 |
| 香草粉 | 0 | 1 |
| 君度酒 | 4 | 20 |
| 蛋白 | 30 | 133 |
| 糖 | 17 | 75 |
| 塔塔粉 | ||
| 合计 | 218 | 982 |

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