番茄面包的配方和制作_烘焙配方_知识库_资讯

番茄面包的配方：

番茄面包的制作：

1.低速搅拌2分钟，高速搅拌8分钟至面团完全扩展。
2.醒发15分钟后分割成100克面团，松弛10分钟。
3.成橄榄型后放入发酵柜。
4.入炉前挤表面装饰。
烘烤温度：上火190度，下火180度。烘烤时间：15分钟。

表面装饰制作：全部搅拌均匀即可。

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