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蜂蜜饼干的配方和制作

2008-10-07 00:001170

松软香甜、有浓郁的蜂蜜的香味!老少皆宜!

蜂蜜饼干的配方:

原料名称烘焙%重量g
澳士奶油50300
绵白糖33.3200
蜂蜜41.7250
41.7250
臭粉0.85
低粉100.0600
小苏打0.85
0.42.5
合计268.81613

蜂蜜饼干的制作:

1.糖油拌均匀加入蜂蜜、全蛋、臭粉、小苏打、盐,最后加入过筛的低粉
2.分割20g/个,搓圆

烘焙条件:上火170℃,时间:12分钟

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