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苹果乳酪蛋糕

2008-10-02 00:002870

原料:蛋糕底---全麦饼干80克黄油35克

芝士蛋糕--奶油奶酪250克黄油45克糖80克牛奶15克蛋2个低粉15克肉桂粉3克玉米淀粉15克柠檬汁15克苹果一个半

(原方子为酸奶)



做法:1全麦饼干放在保鲜袋中压碎,黄油隔水融化倒入饼干中拌匀

2倒入模具中用杯子压平,放入冰箱中冷藏备用

3把奶油奶酪和牛奶搅拌均匀,再加软化的黄油拌匀

4糖分两次加入搅拌,鸡蛋分两次加入拌匀

5加过筛的低粉,玉米淀粉,肉桂粉搅匀,再加柠檬汁

6蛋糕糊倒入模具中,把切好的苹果片摆在上面

7放入预热180度的烤箱,水浴法烤50分钟(我不喜欢在烤盘上直接倒上水.所以在蛋糕旁边放了一个装有清水的烤碗代替)

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