乳酪蛋糕的配方和制作二_烘焙配方_知识库_资讯

来自日本的流行甜品，乳酪香湿润滑的口感，入口即香，令人回味无穷。

乳酪蛋糕的配方：

乳酪蛋糕的制作：

1）维佳夹心和奶油乳酪稍微加热搅拌到柔软状态。
2）全蛋蛋黄和白糖混合至砂糖融化.
3）将淀粉、无糖酸奶、香草精和2）混合。
4）将1）里慢慢加入3)混合，过滤。
5）做好的生地约40克倒入模具里。

烘焙条件：下火145℃，上火170℃（约45—50分钟）

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