哈乐斯百果塔的配方与制作_烘焙配方_知识库_资讯

作法：
①将玉米粉、可可粉筛过，与葡萄、苹果、水蜜桃、酸樱桃一起拌匀
②待酥油溶解后加入①中拌匀
③蛋、细糖打发后加入蜂蜜，拌匀后与②混合搅匀
④倒入备好的塔皮内，以150度烤热
⑤待蛋糕凉后用刀划成六块
⑥每块上面挤上奶油
⑦水蜜桃对切但不切断
⑧放上⑦，在⑦上挤奶油，放上美浓瓜或樱桃即可

1、桂花冻的原料：250ml水、10g吉利丁片、20g桂花蜜。将水和桂花蜜煮沸后，关火，待不烫手时加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀后倒入

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