香酥的墨西哥外表装饰加上火腿，青葱口味更佳。
葱香墨西哥面包的配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 面团： | ||
| 高筋面粉 | 100 | 1000 |
| 细砂糖 | 20 | 200 |
| 盐 | 1 | 10 |
| 酵母 | 1.5 | 15 |
| 满意多面包改良剂 | 1 | 10 |
| 全蛋 | 10 | 100 |
| 奶粉 | 3 | 30 |
| 水 | 50 | 500 |
| 南侨酥油 | 10 | 100 |
| 合计 | 197 | 1965 |
| 葱香墨西哥： | ||
| 糖粉 | 100 | 150 |
| 南侨酥油 | 100 | 150 |
| 全蛋 | 100 | 150 |
| 低筋粉 | 100 | 150 |
| 青葱 | 33 | 50 |
| 火腿丁 | 33 | 50 |
| 合计 | 467 | 700 |
葱香墨西哥面包的制作：
1、取一部分水把酵母溶解备用。
2、将所有干性材料搅拌均匀加入水及溶解的酵母后慢速拌匀，中速搅拌至光滑，在加入南侨酥油搅拌至完全扩展。
3、基本发酵：温度280C，湿度70-75%时间60分钟。
4、分割70g，松弛15分钟。
5、最后发酵：温度380C，湿度75-80%时间60分钟。
6、烤前表面装饰葱香墨西哥即可入炉烤焙。
葱香墨西哥：所有原料拌匀即可。
烘焙条件：上火200℃，下火190℃，12分钟
