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香蕉蛋糕的配方和制作二

2008-10-17 00:003700

上一篇香蕉面包的制作请点击这里:香蕉蛋糕的配方和制作一

香蕉蛋糕的配方:

原料名称烘焙%重量g
低筋粉100300
奶粉10300
香蕉30900
奶油902700
液态奶油1300
糖粉1003000
鸡蛋802400
泡打粉130
合计42112630

香蕉蛋糕的制作:

1?将奶油稍微溶化、加入糖粉打发。
2?加入香蕉打发、慢加鸡蛋
3?加入低粉、奶粉、泡打粉、液态酥油拌均匀。

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