烘焙配方风花雪月之花_烘焙配方_知识库_资讯

风花雪月之花的配方：

风花雪月之花的制作：

1、高粉、低粉、糖粉、发酵奶油、液态奶油完全搅拌均匀，加入水搅拌成团。
2、豆沙拌匀加入玫瑰酱
3、油皮包酥3：2 3折2次后卷起
4、皮包馅25：20

烘焙条件：上火220 ℃，下火200 ℃。

1、桂花冻的原料：250ml水、10g吉利丁片、20g桂花蜜。将水和桂花蜜煮沸后，关火，待不烫手时加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀后倒入

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