柠檬慕斯体：
1蛋黄 2 个
2 细糖 40克
3 牛奶 80克
4 黄油 30克
5 柠檬巧克力 60克
6 吉利丁片 6 克
7柠檬汁 1 克
8 君度酒 10克
9 动物奶油 125克
栗子碎：
1 栗子碎 150 克
2 君度酒 15 克
3 牛奶 50 克
4 柠檬巧克力 30 克
5 吉利丁片 8克
制作方法：
一、 先将蛋黄细糖一起打至乳白色加入已加热的牛奶、黄油、巧克力拌匀。
二、将吉利丁片泡软加入以上的材料中拌匀，君度酒、柠檬汁一起拌匀加入打至六成发的动物奶油拌匀即可制作。
覆盆子慕斯体：
1 蛋黄 1 克
2 细糖 20克
3 覆盆子酱 80 克
4 牛奶 40 克
5 乳酪 70克
6 吉利丁片 6 克
7 君度酒 10 克
8 柠檬汁 5 克
9 动物奶油 140克
制作方法：
一、先将蛋黄、细糖一起打至乳白色加入已加热的覆盆子酱拌匀备用。
二、将乳酪加热打软慢慢加入牛奶拌匀和一区溶入加入巳泡软的吉利丁片、君度酒、柠檬汁 拌匀。
三、将以上的材料和打至六成发的动物奶油拌匀即可入模。（蛋粒底和加里斯顿蛋糕一样）
覆盆子淋面酱：
1 覆盆子酱 500 克
2 纯净水 330 克
3 细糖 150 克
4 葡萄糖 35 克
5 玉米淀粉 40 克
6 吉利丁片 23 克
制作方法：
一、将纯净水、细糖、葡萄糖一起烧开二分钟左右加入玉米淀粉拌匀加入覆盆子酱拌匀加入己泡的吉利丁片拌匀即可过筛即可。
