这是一款好吃的咸味面包，经过烤制后会有浓郁的蒜香味和罗勒的香味，拿来当早餐最适合不过了，一起来看看这个香蒜罗勒面包是如何制作的吧！
材料：
高筋面粉280克、干酵母1又1/2小匙、盐1小匙、糖20克、鸡蛋1个、牛奶90ML、无盐奶油40克、蒜末适量、罗勒适量、橄榄油适量、披萨奶酪（Mozzarella Cheese）适量、黑胡椒适量
做法：
1、将酵母溶于牛奶中，加入高粉、盐、糖、鸡蛋揉成面团，再加入软化黄油揉至面筋扩展，放温暖处发酵至2倍大。
2、将罗勒去掉老根，清洗干净后切成末，加入蒜末和黑胡椒拌匀备用。
3、将发好的面团取出排气，擀开成长方形，先涂一层橄榄油，注意上方边缘不要涂，以免卷起来时无法捏紧。
4、在涂好橄榄油的面团上均匀的撒上罗勒蒜末，再撒一层披萨奶酪，从下往上卷起来呈筒状，上方边缘没有涂橄榄油的地方涂适量清水，把边缘捏紧。
5、把面团切成6份，切面向上放入一个中空的烤模中，放温暖处进行最后发酵，约发至模型8分满，在上面撒适量的披萨奶酪，放入160度预热的烤箱中烘烤15分钟。
备注：
1、如果买到的是块状的披萨奶酪，要事先磨成奶酪丝。
2、没有中空形烤模，也可以放在吐司模或其它模型中烘烤。
感谢作者尹丹丹提供
