产品特色：宜人的淡淡酸味，香脆的金黄表皮，散发出难于抵抗的诱惑
配料 烘焙%重量（g）
面包粉 90 900
蛋糕粉 10 100
酵母（棕）1.2 12
食盐 220
面包改良剂 1 10
BAS-W 2 20
水 60 600
合计 166.2 1662
搅拌时间：慢速4-5分钟，快速7-10分钟
面团温度：24-26℃
中间发酵时间：30-60分钟
分割面团重量：100-380克
发酵完成后进行烘烤
烘烤温度：240-250℃，通蒸汽
烘焙时间：20-35分钟
品种变化：
1.蒜香和起士口味法棍，在烘烤冷却后表面涂天然软黄油抹撒帕玛森芝士粉蒜泥，撒碎法香叶；
2.提子法包，则取200克面团加入50-100克提子干，用100克法包面团包裹即可。
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