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蜂蜜小面包的配方和制作

2008-10-29 00:001230

烘焙原料:

面包粉3cup(杯), yeast(酵母) 2 羹匙, salt 1羹匙, sugar 1 table spoon(大羹匙, butter(黄油) 50g(melted融化的)-----注 量器都是国外的,实际用量酌定。

烘焙制作:

1、全部混合和成较软的面团发酵2小时,面团会涨到2-3倍大。
2、用菠萝丁150克和蜂蜜30克,再加 2ts的corn starch(玉米淀粉)一起用少量butter炒成糊状做馅。
3、面团发好后,分成4个小面团,用手捏平,把馅分别包进去,表面刷水,再放30分钟。
4、烤箱375度预热20分钟,将面团们表面刷点油放进去烤40分钟即可。


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