火腿面包的配方和制作_烘焙配方_知识库_资讯

原料：汉堡面包面团、沙拉酱(蛋6个、细糖100克、盐50克、沙拉油300克)、番茄酱、火腿、生菜

制作：
①面团擀平后用指尖折起
②用垫板或铜板划出花纹，放入发酵箱发大后以150度烘烤
③烤好的面包切开抹上沙拉酱
④放入生菜、用切开的火腿做一片花放入面包中
⑤摆满火腿后再加以调整
⑥在火腿花中间挤上番茄酱

沙拉酱作法：将蛋与糖打发，加入盐，再慢慢加入沙拉油，调至稠状后加入少许白酢即可

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