牛油挤花曲奇的配方与制作

材料：
1+1/3 杯 普通面粉
3/4 杯 砂糖
1/2 杯 人造黄油
2 茶匙 泡打粉
1/2 茶匙 香草香精
1/4 茶匙 盐
1 个大鸡蛋
1 个鸡蛋黄
（1杯约为240毫升）

做法：
1.把面粉，糖，黄油，泡打粉，香草香精，盐和一个大鸡蛋混合，搅拌均匀，成一个面团。这个面团会比较稀软。
2.预热烤箱到350F。
3.将一部分面团放入挤花袋里（用星型挤花嘴），准备一个烤盘，铺上烤盘纸，按自己喜欢的大小挤出花样（我做的大概直径有2英寸）。互相之间间隔1英寸左右。如此做完所有的面团。
4.在一个小碗里把一个蛋黄稍微打一下，用刷子在每个曲奇坯子上轻轻刷一层蛋黄液。放入烤箱烘15分钟即好。