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莲子松糕的配方和制作

2008-11-07 00:002870

配方:

酥油375克、玉米粉375克、蛋375克、细糖300克、香蕉油5克、莲子400克、蜂蜜100克、水100克、糖50克

制作:

①将莲子与水、糖煮60分钟,将水倒掉后与蜂蜜拌匀备用
②按模型大小裁下底纸
③纸垫入模型底部
④酥油溶解后与玉米粉、香蕉油混合拌匀
⑤蛋与细糖混合打发后倒入④拌匀
⑥倒入备好的③中
⑦放在铁盘上,在盘内倒水后130度温炎烘焙
⑧烤好后倒扣,在蛋糕底面抹上果酱 
⑨铺上已备好的①料
⑩表面刷上柳橙酱即可

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