甜品经典：托斯卡纳布丁的配方与制作

配料

　　黄油 15 克/? oz

　　水果干 75 克/3 oz

　　干酪芝士 225 克/8 oz

　　蛋黄 3 个

　　糖 50 克/2 oz

　　肉桂 1 茶匙

　　橙子

　　奶油

准备

　　1.分别在四个小碗上涂上黄油

　　2.将水果干放入碗中，加入热水。放在一边浸泡10分钟。

　　3.将意大利干酪和鸡蛋黄放入一个碗中，加入糖搅拌，最后放入肉桂和橙子。

　　4.将水果干加入刚刚调好的调料中。

　　5.将混合物放入瓶子中。

　　6.加热15分钟，表层有些金黄即可，不要让他们变成了棕色。

　　7.用橙子装饰甜品，加上奶油食用味道更佳。

　　厨师小贴士

　　虽然味道很好，但是却比一般的冰淇淋热量高。

　　厨师的建议

　　你可以根据自己的口味选择不同的水果干。