烘焙原料:
鸡蛋 2个
低粉 50克
泡打粉 1/2tsp
可可粉 1+2/3tbp(10克)
热开水 2tbp
砂糖 60克
色拉油 1+1/3tbp
食盐 少许
食醋 几滴
烘焙过程：
1、鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋黄打至发白加入30 g糖搅拌均匀；
2、2大匙的水用微波炉加热至沸腾，加入可可粉搅拌均匀，放凉至室温；
3、蛋黄加糖后依次加入可可粉水，油，搅拌均匀；
4、低粉和泡打粉过筛后加入蛋黄糊中，搅拌均匀；
5、蛋白分三次加入30g 糖，第二次加糖时加入几滴醋和盐，高速打至硬性发泡；
6、将蛋白分三次加入蛋黄液，刮刀搅拌均匀。最后将蛋糕液倒入6寸模中。
7、烤箱事先预热至170度，入炉后150度烤45分钟至表面光滑轻拍有弹性。出炉倒扣放凉。用小刀沿模壁划一圈，用手将蛋糕取出（来源：搜狐博客，原文http://xijiews.blog.sohu.com/82778073.html）
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